[藥膳] 雪 梨 解 燥 粥

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雪 梨 3 個 、 去 核 紅 棗 6 粒 、 米 1/2 碗 、 水 5 碗# H, b" [8 G1 I5 p, x- o. B6 [6 P

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' `, o+ _4 |/ a0 J5 S做 法0 G( ?+ f* J4 ~8 u4 r
1. 米 洗 淨 。 紅 棗 浸 軟 備 用 。 用 大 火 煮 滾 5 碗 水 ， 然 後 加 米 、 紅 棗 ， 蓋 用 中 大 火 煲 半 小 時 。
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" }2 [) j: m9 S2 U& A$ w5 v! |2. 雪 梨 削 皮 後 ， 用 刨 刨 成 粗 粒 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb( D& t) R0 W" \9 Z' |4 b1 P
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3. 當 粥 煲 到 綿 之 後 ， 可 加 雪 梨 茸 入 去 再 煮 5 分 鐘 ， 即 成 。
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揀 雪 梨 以 天 津 鴨 梨 最 靚 最 甜 ， 揀 時 認 住 個 蒂 有 個 「 鴨 嘴 」 呀 。

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