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材 料tvb now,tvbnow,bttvb" v; a9 p% m% ^# P# N- ~( U6 |
蓮 藕 1 節 、 五 花 腩 1 塊 、 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 薑 3 片 、  （ 切 段 ） 2 條 、 蒜 頭 （ 拍 碎 ） 3 粒 、 中 芹 1 棵 9 A3 f( h2 U; m A% p: u
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調 味 料
5 q6 P# D7 ]% H% b5.39.217.77冰 糖 / 豉 油 各 適 量
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% g$ x! |( p: p0 J7 L9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
! ] l$ p' y6 e0 t0 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 五 花 腩 原 件 放 入 滾 水  水 ， 之 後 剪 去 豬 皮 上 的 毛 ， 切 厚 片 備 用 。 ' o: ^, r) j) H @
6 I0 S' i8 C4 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 蓮 藕 刮 去 表 面 的 皮 ， 切 厚 片 備 用 。
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3. 中 火 燒 熱 鍋 加 少 少 油 ， 爆 香 蒜 粒 ， 再 放 入 薑 片 、 段 炒 香 。
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; T K2 Y1 A5 @/ d( o$ ]( a9 ^8 N. t5.39.217.774.加 豬 腩 肉 煎 到 金 黃 ， 落 豆 瓣 醬 炒 勻 ， 再 加 水 蓋 過 豬 腩 肉 ， 加 蓮 藕 用 大 火 煮 滾 。 加 豉油 、 冰 糖 後 轉 細 火 燜 個 半 鐘 ， 撒 上 中 芹 段 炒 勻 即 成 。 將 飯 放 入 飯 盒 ， 旁 邊 加  即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb4 R8 V5 }/ \; c% q3 P6 Y4 E
# v, v; C9 S5 `& k& {) H( Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h8 ]7 T: J% M+ j! o' W
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/ z0 R! U* |4 M" ~! q貼 士
s* f) L3 `3 w8 J, D* Y4 H" W如 用 來 燜 ， 可 選 短 身 蓮 藕 ， 會 較 為 粉 ； 長 身 蓮 藕 質 爽 ， 適 宜 炒 。 |
發表於 2009-1-12 01:30 PM
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