0 e) Y. \( d" o' T, L公仔箱論壇
* u2 m) C) x; {2 G9 j* y4 e公仔箱論壇男 人 不 愛 「 豬 扒 」 ， 卻 對 吉 列 豬 扒 情 有 獨 鍾 ， 愛 咬 下 去 那 「  嚓 」 的 快 感 ， 愛 鬆 軟 的 豬 扒 中 澎 湃 的 肉 汁 。 吉 列 黑 豚 不 是 甚 麼 新 鮮 事 ， 要 玩 新 花 款 ， 日 本 近 期 流 行 將 豬 扒 分 拆 再 重 組 ， 切 薄  起 再 炸 ， 仲 要 加 埋 芝 士 夾 心 ， 充 滿 新 鮮 感 ， 立 即 加 分 ！ 呢 股 吉 列 千 層 黑 豚 風 終 於 吹 到  香 港 啦 ！ tvb now,tvbnow,bttvb; @: ]9 [& D( k- \# }) R1 i) m# `
( k6 D2 \8 [& M8 l( i吉 列 香  黑 豚 定 食 $138
( Z4 W1 L8 L7 Z& a6 ? h: v$ F i( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬 汁 內 混 有 白 蘿 蔔 蓉 ， 日 本 人 相 信 有 清 熱 之 效 ； 青 、 蘿 蔔 夾 埋 黑 豚 肉 入 口 清 新 ， 無 咁 油 膩 。 定 食 包 括  豉 湯 ， 白 飯 和 椰 菜 絲 則 同 其 他 吉 列 專 門 店 一 樣 免 費 任 添 ， 大 方 得 很 。
6 c; m4 U8 L( x* T$ b9 f公仔箱論壇公仔箱論壇1 f# z: R8 w) ~* r4 u! i4 ?
夾 心 千 層 不 沾 油
6 m, |, u5 P' e3 s2 C所 謂 千 層 黑 豚 ， 其 實 是 將 黑 豚 肉 刨 到 像 Parma ham 般 薄 ， 再 起 來 炸 ， 混 合 肥 肉 和 瘦 肉 ， 效 果 有 如 肉 餅 般 ， 咬 落 特 別 鬆 化 juicy ， 但 同 時 保 留 了豚 肉 的 彈 性 及 纖 維 ， 不 會 過 腍 。 黑 豚 肉 夾 心 可 選 芝 士 、 蒜 味 、 黑 胡 椒 、 生 薑 、 紫 蘇梅 。 做 吉 列 ， 油 溫 要 控 制 得 好 先 會 炸 得 脆 而 油 份 不 會 滲 入 豬 扒 ， 到 最 關 鍵 的 「 嚓 」 一 聲 就 要 看 外 皮 的 鬆 脆 度 ， 炸 得 像 刺 針 般 豎 起 ， 筷 子 輕 輕 一 碰 已 弄 碎 ， 就 如 破璃 一 樣 ， 且 不 會 皮 肉 分 離 。 「 近 又 」 表 示 他 們 力 求 將 日 本 的 原 味 搬 來 香 港 ， 「 包 糠 我  都 用 日 本 貨 ， 用 日 本 粉 、 牛 奶 做 出 來 的 包 糠 ， 效 果 完 全 唔 同 。 」 連 攝 影 師 都 讚 味 道 同 日 本 不 遑 多 讓 。
0 G5 M( Q* J" l* ^5 a5.39.217.77) w$ q! O. X7 O; ?8 N# i6 l
量 產 三 元 麥 豚
6 `! T7 o8 W0 {- F$ A! l/ C公仔箱論壇「近 又 」 採 用 的 日 本 黑 豚 名 為 「 三 元 麥 豚 」 ， 每 年 產 量 得 20 萬 隻 ， 比 其 他 黑 豚 養 肥期 長 20 日 ， 又 經 放 牧 式 飼 養 ， 肉 質 特 別 爽 甜 ， 三 元 麥 豚 只 吃 大 麥 和 飲 礦 泉 水 ， 沒有 豬 臊 味 。 主 角 黑 豚 了 得 ， 其 他 配 角 都 不 能 小 覷 ， 米 用 日 本 越 光 米 ， 亦 可 加 $10 轉十 五 穀 ， 以 玄 米 、 紅 豆 、 黑 豆 等 15 種 穀 物 煮 成 ， 纖 維 豐 富 ， 更 可 另 加 咖 喱 汁 、 赤味 噌 汁 、 或 山 芋 蓉 撈 飯 。 中 國 人 熱 氣 會 飲  茶 ， 日 本 人 則 吃 椰 菜 絲 ， 將 新 鮮 的 椰 菜 撈 上 醒 胃 的 醬 汁 ， 可 中 和 熱 氣 ， 更 可 解 吉 列的 油 膩 感 ， 店 內 獨 有 的 「 角 切 」 椰 菜 與 傳 統 的 「 千 切 」 菜 不 同 ， 保 留 了 椰 菜 的 脆 口。
b* w( ~% q& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C, b" s+ w; q& b- r9 e
, x: g) Q$ Q) H: z) d5 ^8 l公仔箱論壇) _! u7 u& Q6 j5 C
千 層 黑 豚 $148
$ w( B9 d$ G7 y0 |1 u千 層 黑 豚 肉 汁 豐 富 ， 就 算 擱 了 依 然 脆 口 、 juicy 。 除 了 芝 心 ， 還 有 蒜 味 、 紫 蘇 梅 、 黑 胡 椒 、 生 薑 夾 心 共 5 款 選擇 。 其 中 以 芝 士 受 歡 迎 ， 來 自 澳 洲 的 芝 士 味 不 過 濃 ， 可 襯 托 出 黑 豚 的 味 道 ， 但 缺 點是 很 快 變 硬 ， 沒 有 像 mozzarella 般 煙 韌 的 口 感 。
0 L3 y9 u( H! p# R0 Z) b" T公仔箱論壇8 u: i" S! e: x. M8 J" d
5 @5 T1 e' W9 g& i9 k+ ]
7 F3 R& M/ A4 v( F: P8 v0 dtvb now,tvbnow,bttvb
$ I/ F. b) o, P& `& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P, a/ x* W* a, k/ I0 N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b6 k0 i% D( y! c
tvb now,tvbnow,bttvb& e: F5 ~1 C( x/ L& k
7 J. W9 P- [4 l8 ?, W公仔箱論壇
S1 K& L( B5 [9 y1 v; e6 r- k* ytvb now,tvbnow,bttvb
& P- L8 t- O1 M: @* K
! \. v8 ~0 m) n9 {" ?; ^公仔箱論壇和 牛 漢 堡 定 食 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W7 L' W: y3 ?& I
選 用 A5 和 牛 ， 肉 質 不 鬆 散 ， 充 滿 黑 椒 和 洋 味 ， 但 和 牛 味 道 不 濃 ， 比 黑 豚 肉 來 得 膩 口 ， 勝 在 價 錢 平 。公仔箱論壇0 p5 ~# V/ ?6 D
6 Q. }* z+ o, O( _
, e* [) |. P8 R- j: c5.39.217.77滑 蛋 吉 列 黑 豚 定 食 $118
. t; i% B$ g8 i& E+ z n" A醬 汁 較 甜 ， 較 接 近 日 本 人 的 口 味 ， 蛋 汁 滑 溜 不 過 老 ， 很 好 送 飯 ， 屬 店 中 熱 賣 top 3 。
" @* K# k: l! i; Z4 n( W) z7 N5.39.217.77
4 L3 X9 {" c( O2 v3 \ % T6 |& F& G& ?. c$ g
女 性 之 選 定 食 $138- g7 g7 w9 C4 ]/ F
有 北 海 道 蝦 、 三 色 野 菜 卷 、 日 本 南 瓜 、 蘆  及 枝 豆 薯 蓉 餅 。 推 介 枝 豆 薯 蓉 餅 ， 具 濃 郁 枝 豆 味 又 有 咬 口 ， 不 用 蘸 醬 已 很 好 吃 。
. P8 a6 w ] n5 F' S/ |7 z: O8 z5.39.217.77 ' n- ?# ~( z# W- d: x: F
近 又 黑 豚 專 門 店 （ 2363 6633 ） 5.39.217.776 U0 d0 U+ L" K6 c F2 y* H0 S
旺 角 亞 皆 老 街 8 號 朗 豪 坊 L11 層 13 舖
F) O9 F \$ V* \* L* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W8 q4 z& Q# m( @4 @5 v公仔箱論壇註 ： 不 接 受 訂 位 ， 每 位 顧 客 需 最 少 惠 顧 一 客 定 食 。" e& r3 V1 Y0 T4 x
長 龍 吉 列 元 祖 1 `2 L! S$ a1 y' h R
經蔡 瀾 、 倪 匡 大 力 吹 捧 後 ， 人 氣 長 年 不 減 ， 訂 位 誇 張 到 要 兩 個 月 前 預 約 ， walk in 等一 個 鐘 是 閒 事 。 又 難 怪 ， 開 業 十 幾 年 水 準 不 改 ， 吉 列 食 材 選 鹿 兒 島 黑 豚 、 廣 島 蠔 ，師 傅 手 勢 好 ， 豬 扒 鬆 脆 不 油 膩 又 juicy ， 配 合 手 磨 芝 麻 ， 香 氣 四 溢 ， 令 不 少 粉 絲 定期 去 報 到 。 要 試 最 正 宗 的 吉 列 豬 扒 ， 別 無 他 選 。
f$ z4 x* F& m8 m: t s* E+ j: F公仔箱論壇■ 吉 列 大 蝦 豬 扒 定 食 $1965.39.217.773 i* U/ m) I7 J( l4 _3 [/ P: V
公仔箱論壇6 h2 Y- Z6 M( C: P0 b
 8 f9 V- R* f" T& C2 p: n" I7 b
公仔箱論壇, L1 w2 \ Y" c- Z( I
■ 串 標 大 蒜 吉 列 豬 柳 定 食 $142公仔箱論壇0 N5 N- w" l) j
5.39.217.773 I d+ p" d6 e5 [
 & i& g9 Z8 i! v4 L5 U1 u# b
& I2 w2 v, l( Z! O; w3 q9 vtvb now,tvbnow,bttvbTonkichi 日 本 吉 列 專 門 店 6 _8 c3 w" x1 b& z" G! j' r
公仔箱論壇4 a9 ^. j1 t& ^5 f7 y& {) z
6 S* Q( ]: W& h: x6 h公仔箱論壇平 試 吉 列 止 癮 / X: Z. k. [& L7 j0 S
首名 勇 敢 挑 戰 Tonkichi 的 挑 戰 者 。 若 然 平 時 你 行 開 銅 鑼 灣 Sogo ， 必 定 會 見 過 人 肉 吉列 豬 扒 派 傳 單 。 「 豚 組 」 位 置 就 在 Sogo 對 面 ， 而 且 不 用 排 隊 訂 位 ， 一 般 價 錢 更 比Tonkichi 平 約 20% ，  晒 突 然 間 想 食 吉 列 又 怕 等 的 人 。 除 黑 豚 外 ， 推 介 吉 列 白 鱔 。
1 Z& C% `! S- e( G, d$ A0 ^- n! t' m: V
) s' ?4 j; [8 w% ^% T0 [. Htvb now,tvbnow,bttvb■ 吉 列 豬 扒 明 太 子 卷 定 食 $148
. e; ]" P0 j( D& M5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D. c4 V( u' _1 u2 Q6 F8 m/ d公仔箱論壇
- s( N6 m+ J. z6 J+ T; I9 F* T; P" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 吉 列 一 口 和 牛 $124 （ 50g ） 、 $248 （ 100g ）
/ G9 o# @! \2 E( t/ R, g3 N7 v/ L
/ C! \8 o2 Y* V' I9 e7 N" G. q
* y n/ M U+ X- z# n
# D% |. t# w2 y8 x# S7 ?& l豚 組
0 }5 Z1 i. Q* L9 S' b2 t公仔箱論壇
4 f' h- B* N% J2 ~8 q8 |& ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-1-12 01:28 PM
| 