b1 J. g/ E; T7 S/ D' ~7 J1 ntvb now,tvbnow,bttvb研究發現，適量的攝取益生菌，維持腸道菌相平衡，與是否罹患新冠肺炎的機率及嚴重程度有關。吃益生菌真的可以對抗新冠肺炎嗎？專家說，目前雖然尚未證實，但可以肯定的是，新冠肺炎與腸道健康脫不了關係。
/ l7 X) ^. e% q% f, {- P9 x/ {tvb now,tvbnow,bttvb
8 w4 S& d7 _: N, g- d5.39.217.77聯安診所院長鄭乃源表示，冠狀病毒會經由ACE2(細胞膜的受體)通道，跑到細胞內繁殖，而腸道是其重要通道之一。一旦病毒進入腸道，會影響腸道菌相生態，而益生菌可補充腸道好菌、抑制壞菌，進而調整菌叢生態，提升免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^1 q, Y% L2 K7 q
( I9 Z' X6 C$ p+ t9 e* b' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各國死亡率大不同，腸道環境可能是關鍵- P& I E! Q5 l, f) S
( E7 n6 G! d# ]8 W1 R公仔箱論壇《英國醫學期刊》(BMJ)出版期刊《腸胃》(Gut)內容也指出，新冠肺炎確診者與非感染者中的糞便菌相，有明顯的差異。顯示，不論是防疫者或是確診者，營養飲食都是必要關鍵。
* Z; J# D! ~$ o" A6 D( J. ltvb now,tvbnow,bttvb
$ E" ?* O d8 F鄭乃源提到，據報導，位於法國、瑞士、德國三國邊境的巴塞爾-米盧斯-弗萊堡歐洲機場，附近曾爆發新冠疫情，感染人數眾多，但三國的死亡率卻有極大的差異。5.39.217.77$ K5 {* \4 L7 L" a3 f/ a
* g; L% q- \# z- \, q8 P9 V R% j公仔箱論壇法國每一百萬人有935人死亡，瑞士每一百萬人僅有25人死亡，而德國每一百萬人只有7人死亡，高低相差竟達133倍。為什麼同樣大規模染疫，德國人的死亡率卻如此低？
2 F1 o" ^6 `% p% k0 u6 r- }5.39.217.77/ Q8 ~$ v8 z! f# g0 {
德國死亡率低 他們都愛吃「這種食物」公仔箱論壇2 H' U( K$ M+ h! Z" C+ q( v
1 v7 q4 c, b1 q' T國外研究推論，如此大的死亡率差異，與各國習慣食物種類有關。法國蒙彼利埃大學肺醫學系名譽教授讓•布斯克及其研究團隊分析發現，可能與德國人愛吃「發酵包心菜」(德國酸菜)有關，同樣愛吃泡菜的韓國，死亡率也相對較低。
/ i E% ]5 f; `+ S3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t' t3 G1 B& H% A* C n
鄭乃源指出，十字花科蔬菜像高麗菜、大白菜等，富含有機硫化物、膳食纖維，以及多種礦物質和維生素，在經過發酵後的活菌、乳酸菌等益菌加分，對於腸道生態有著十足幫助，能有效提升免疫力。
' j/ V* L2 J s0 O8 ?
2 }# P, a' e; t% a8 S( C3 Ftvb now,tvbnow,bttvb改變飲食選擇，無糖發酵乳品也適合
' E" `3 m o m. ~4 N _: n! U
7 B( O; E4 ~1 S3 [2 A+ C公仔箱論壇除了吃「泡菜、酸菜」等發酵品，也可多攝取發酵乳品，如無糖優格、優酪乳。他提醒，發酵品中的乳酸菌、益菌，都不能加熱，凡經過滅菌、過濾、烘焙等方式，都會消滅其中的微生物，好菌效果就會降低。5.39.217.775 g% j3 K o; b$ g) {4 A7 P# v
5.39.217.77! ~+ s& M& P2 O" N. W. F
鄭乃源提到，目前研究最多對呼吸道病毒有抵抗力的菌株為CRL1505及LGG菌(鼠李糖乳桿菌)、A菌(嗜乳酸桿菌)、B菌(比菲德氏菌)及C菌(乾酪乳酸菌)。補充益生菌前，不妨透過「腸道8益菌快篩」了解自己腸道益菌種類與多寡。
! _8 G% M' p, B5 |0 m ftvb now,tvbnow,bttvb
, N* |- W: J, J, f, ?: u$ G& @公仔箱論壇他語重心長的說，現代人過於習慣攝取加工食物及含糖食物，對健康影響甚鉅，要走向健康，必須強迫自己去改變，改變口味及選擇，仔細去品嘗食物的原味，這過程都需要練習，一步步改善飲食習慣。1 {. d4 D7 Z9 [& k5 @
6 {, \, X1 K- @/ p0 M0 i多吃蔬食，補充好菌有益無害
' P9 }+ i# ^' W, z
2 i- ^, _- d* g% y$ y/ M# z! }5.39.217.77鄭乃源表示，維持良好的腸道健康，在防疫期間是十分關鍵的事，不只一般人需要，已感染新冠肺炎者更是需要。腸道菌相與食物息息相關，他特別傳授新冠肺炎疫情時期的營養飲食4大關鍵。
' t$ `! b% O* A) _5 K9 ]5.39.217.775.39.217.77; C& }4 z' p4 r J8 b' v' [
1. 充足的優質蛋白質
$ Z! s8 M% |$ @+ O公仔箱論壇5 p! V6 `: @4 Z! t) z6 d/ X
鄭乃源說，把握「魚肉優於白肉、白肉優於紅肉；植物性蛋白質優於動物性蛋白質」。而每天要攝取多少量呢？最簡易的算法是：「把自己的體重除以7」，就是個人每日所需的蛋白質需求份量。
9 h8 v) y2 M+ R9 y+ B. l! H5.39.217.77
, M! Y3 b# K$ n9 i5.39.217.772. 好的油脂均衡攝取1 r' w" z+ M3 M# H& v- w
- l1 O* y; k8 z/ Y% k現代人多外食，吃進太多含Omega-6的油脂，如大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、玉米油；而蘊含Omega-3，如亞麻籽油、核桃、胡桃，以及Omega-9，如酪梨油、玄米油、橄欖油、苦茶油、茶籽油、芥花油，則遠遠不夠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `( v$ I# s8 Y/ D: `
# x! F, Q) ?" w; U4 ]
他建議，每天攝取油脂的Omega-6和Omega-3的比例，應為1：1~1：4。但也不用過量攝取Omega-3，每天大約1~2g就足夠。
& M! _7 c& W7 A9 S- A$ J( Ttvb now,tvbnow,bttvb: Y; d$ t( M$ c% _, w2 L
3. 低升糖指數的澱粉
0 ]/ k1 Y$ L9 k# n9 s9 i f4 j5.39.217.77
1 }, g8 o9 w4 Y* T$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄭乃源進一步說明，多選擇全穀類、五穀雜糧類，如燕麥、山藥、地瓜、豆類等食物，其膳食纖維可提供有益菌發酵，製造短鏈脂肪酸，能幫助抑制身體發炎、抑制壞菌繁殖。
5 m6 X. Z# R! L) o d
, o% g4 V$ d6 E) f4. 足夠的微量營養元素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N, j, L" m( M) K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u" i+ T% B6 E& [; u7 I
(1)維生素D：研究顯示，維生素D確實能影響新冠肺炎死亡率，但據統計，9成國人攝取不足，建議可額外補充保健品。公仔箱論壇, Q* s4 C. l4 p, G3 s) A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G) N1 N8 h1 q! G% K
(2)維生素E：可從堅果、植物油中攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g5 n' L8 D) F
" M) v( R: r- x$ r4 s
(3)維生素A、C、B群：都可從新鮮蔬果中攝取。
! `& K5 c7 r+ ?, gtvb now,tvbnow,bttvb1 M7 q/ a: ? s% Y- `% W
(4)礦物質：鎂、鋅、銅、鐵等，可從蔬果中攝取，或補充綜合維他命。
* ?5 W* j1 x, }" [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 a3 p2 o( t$ I
(5)植化素：蔬果中含量豐富，建議每日都能攝取不同顏色的蔬果。
5 \/ e, {% E# t' r ktvb now,tvbnow,bttvb! g7 `/ |* q4 S ?2 u) c$ p( e
鄭乃源提醒，幾乎所有微量營養元素，都不外乎要從蔬果中攝取，可見蔬食是我們腸保健康的必要關鍵。平時我們就該培養好的腸道環境，才能儲備足夠的免疫力，對抗細菌與病毒，而疫情期間維持腸道健康更是刻不容緩的議題。
, ]/ x+ F3 p" M: dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2021-6-22 03:37 AM
| 