 公仔箱論壇# N2 `8 }6 I% [# Z0 F! x2 g
研究發現，適量的攝取益生菌，維持腸道菌相平衡，與是否罹患新冠肺炎的機率及嚴重程度有關。吃益生菌真的可以對抗新冠肺炎嗎？專家說，目前雖然尚未證實，但可以肯定的是，新冠肺炎與腸道健康脫不了關係。tvb now,tvbnow,bttvb3 M% f: T0 O, d4 {6 z! w9 J& M1 b
1 {* l6 R0 S- _( w; \6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聯安診所院長鄭乃源表示，冠狀病毒會經由ACE2(細胞膜的受體)通道，跑到細胞內繁殖，而腸道是其重要通道之一。一旦病毒進入腸道，會影響腸道菌相生態，而益生菌可補充腸道好菌、抑制壞菌，進而調整菌叢生態，提升免疫力。
. }& h( H7 l8 G+ r1 l1 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w, j6 ~) A( j' `4 w( z% z& M
各國死亡率大不同，腸道環境可能是關鍵
2 I' _ W, B8 {6 N! w5.39.217.77
: o2 M: E0 G" U1 H. B4 x' D' i Z, a5.39.217.77《英國醫學期刊》(BMJ)出版期刊《腸胃》(Gut)內容也指出，新冠肺炎確診者與非感染者中的糞便菌相，有明顯的差異。顯示，不論是防疫者或是確診者，營養飲食都是必要關鍵。5.39.217.779 Q( \) }3 p, V3 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b( q& ?* h* N8 `+ B
鄭乃源提到，據報導，位於法國、瑞士、德國三國邊境的巴塞爾-米盧斯-弗萊堡歐洲機場，附近曾爆發新冠疫情，感染人數眾多，但三國的死亡率卻有極大的差異。公仔箱論壇7 F. J* K3 J( z" U2 r3 Y7 P, E3 e
1 V# J3 H; v8 E) z: g
法國每一百萬人有935人死亡，瑞士每一百萬人僅有25人死亡，而德國每一百萬人只有7人死亡，高低相差竟達133倍。為什麼同樣大規模染疫，德國人的死亡率卻如此低？公仔箱論壇; b1 k5 t* Z: p1 _. X4 V' m+ a
) `" o9 r7 \4 w5.39.217.77德國死亡率低 他們都愛吃「這種食物」
6 c4 y+ F. P1 z0 E+ M' X j/ H f u
' [" a: r$ ]# N: K6 V& v1 m國外研究推論，如此大的死亡率差異，與各國習慣食物種類有關。法國蒙彼利埃大學肺醫學系名譽教授讓•布斯克及其研究團隊分析發現，可能與德國人愛吃「發酵包心菜」(德國酸菜)有關，同樣愛吃泡菜的韓國，死亡率也相對較低。7 s p2 B4 p# v) x$ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f# D- t1 H( X- A( j; X4 y
鄭乃源指出，十字花科蔬菜像高麗菜、大白菜等，富含有機硫化物、膳食纖維，以及多種礦物質和維生素，在經過發酵後的活菌、乳酸菌等益菌加分，對於腸道生態有著十足幫助，能有效提升免疫力。
. D) K& J {1 [5.39.217.772 M7 O7 u# p J9 x# G: V7 a
改變飲食選擇，無糖發酵乳品也適合
% t+ a8 w+ T9 U+ ]
) i" P8 s" i$ I, Ftvb now,tvbnow,bttvb除了吃「泡菜、酸菜」等發酵品，也可多攝取發酵乳品，如無糖優格、優酪乳。他提醒，發酵品中的乳酸菌、益菌，都不能加熱，凡經過滅菌、過濾、烘焙等方式，都會消滅其中的微生物，好菌效果就會降低。
% z6 l6 x4 U9 F' \/ v# Y/ x# a+ |tvb now,tvbnow,bttvb H2 {; C3 _- e
鄭乃源提到，目前研究最多對呼吸道病毒有抵抗力的菌株為CRL1505及LGG菌(鼠李糖乳桿菌)、A菌(嗜乳酸桿菌)、B菌(比菲德氏菌)及C菌(乾酪乳酸菌)。補充益生菌前，不妨透過「腸道8益菌快篩」了解自己腸道益菌種類與多寡。
2 p1 {" `) z5 Z( D; \4 g0 A% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ` Q9 _, e: O3 _3 H他語重心長的說，現代人過於習慣攝取加工食物及含糖食物，對健康影響甚鉅，要走向健康，必須強迫自己去改變，改變口味及選擇，仔細去品嘗食物的原味，這過程都需要練習，一步步改善飲食習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @" L: N4 M, e# W' l
G4 K* h! m& Z" {, [
多吃蔬食，補充好菌有益無害! N- u& g% p$ w% {) s; \
3 D- g9 u+ I# [" I) T i; ]8 f鄭乃源表示，維持良好的腸道健康，在防疫期間是十分關鍵的事，不只一般人需要，已感染新冠肺炎者更是需要。腸道菌相與食物息息相關，他特別傳授新冠肺炎疫情時期的營養飲食4大關鍵。
8 U1 ~5 @& R8 n# K公仔箱論壇
" z0 T0 E4 d% a# L! @( _8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 充足的優質蛋白質公仔箱論壇. z- @. k, D& j, P% k$ T
1 o/ _$ I- V6 F* `2 |- j4 q鄭乃源說，把握「魚肉優於白肉、白肉優於紅肉；植物性蛋白質優於動物性蛋白質」。而每天要攝取多少量呢？最簡易的算法是：「把自己的體重除以7」，就是個人每日所需的蛋白質需求份量。
+ e' m& J; k! i/ z. C0 r( E3 u5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r& j( A; v* V
2. 好的油脂均衡攝取tvb now,tvbnow,bttvb; X7 A7 V' B V/ d2 X, ^, i9 y8 b
% h, x O W4 u9 O5.39.217.77現代人多外食，吃進太多含Omega-6的油脂，如大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、玉米油；而蘊含Omega-3，如亞麻籽油、核桃、胡桃，以及Omega-9，如酪梨油、玄米油、橄欖油、苦茶油、茶籽油、芥花油，則遠遠不夠。
# _6 K$ Q( `! p4 Y+ i1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J% Y9 E5 ~- @; Z- Z ^. X# p公仔箱論壇他建議，每天攝取油脂的Omega-6和Omega-3的比例，應為1：1~1：4。但也不用過量攝取Omega-3，每天大約1~2g就足夠。tvb now,tvbnow,bttvb" g9 G' [2 e1 F) u- P
3 `! @* [# g& M& T$ E. f! s6 ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 低升糖指數的澱粉5.39.217.77! C f5 S+ _0 ]- w
! z, L" `) B0 M7 z+ o- g7 n; a5.39.217.77鄭乃源進一步說明，多選擇全穀類、五穀雜糧類，如燕麥、山藥、地瓜、豆類等食物，其膳食纖維可提供有益菌發酵，製造短鏈脂肪酸，能幫助抑制身體發炎、抑制壞菌繁殖。tvb now,tvbnow,bttvb; n# r: U2 W: G5 F; b
+ J. g: ^ `4 W* K( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 足夠的微量營養元素9 X* S- M# i1 y) B7 R; P" h
4 f( U5 a8 L' J5.39.217.77(1)維生素D：研究顯示，維生素D確實能影響新冠肺炎死亡率，但據統計，9成國人攝取不足，建議可額外補充保健品。
- V& M- @, x: O" `公仔箱論壇
: Y2 j; H2 y9 H% o3 ]公仔箱論壇(2)維生素E：可從堅果、植物油中攝取。
6 r" ]7 u3 F' Y3 H* q+ h" d% q* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |& h7 @# }+ [( u8 s) G
(3)維生素A、C、B群：都可從新鮮蔬果中攝取。
' |/ |' F, t i5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u) @- s9 v! A2 r1 A3 s& a
(4)礦物質：鎂、鋅、銅、鐵等，可從蔬果中攝取，或補充綜合維他命。公仔箱論壇) o5 u( @! L+ x+ D6 ?: p
+ M9 T4 `' \6 j2 V: [2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)植化素：蔬果中含量豐富，建議每日都能攝取不同顏色的蔬果。
, G% a0 o7 K& o/ w- [! Y% u/ B' s' |0 n6 N5 _
鄭乃源提醒，幾乎所有微量營養元素，都不外乎要從蔬果中攝取，可見蔬食是我們腸保健康的必要關鍵。平時我們就該培養好的腸道環境，才能儲備足夠的免疫力，對抗細菌與病毒，而疫情期間維持腸道健康更是刻不容緩的議題。
5 B6 j V" v1 z* F2 o# K4 O |
發表於 2021-6-22 03:37 AM
| 