材料：5.39.217.77' D; M( M) T% |- H3 K( }) w$ F- i+ k( q- Q
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海綿蛋糕 ... 1片(圓8吋，2公分厚)
6 N) e0 Z1 ^: l5.39.217.77葡萄乾 ... 30粒
8 }) C! p! F6 l+ q* |% t公仔箱論壇奶油 ... 50克
7 f! T% m: q2 c/ _, S5.39.217.77糖 ... 80克
7 z6 v# ?3 e" G- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 ... 3個 5.39.217.770 C/ z! q. x6 t y
洋菜亮光膠 ... 少許+ T( ^* K: [& _0 E- _
* v% `: H8 ]3 w/ N; l( Q7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料5.39.217.773 `) \: i) o9 Q4 p6 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L% q' a1 w1 f: b# Y2 u
乳酪片 ... 6片(125克) + v- [+ @; ]0 E/ `% O# J
牛奶 ... 1/2杯+2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J3 N4 n/ l; t
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B 料公仔箱論壇7 f1 Z" b$ E( ?! T. }
, P, ]7 y2 a7 B5 w; J, v* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 ... 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T/ {6 @# D0 g. N; S3 Y) K
玉米粉 ... 1大匙 4 x0 {1 r( L( `9 B. f) o
2 V' X0 V- b# z" x0 M5.39.217.77做法：
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+ u, _9 V* \7 [( R# M# ~. Stvb now,tvbnow,bttvb1.烤箱先預熱至 160 度。
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2.烤時放烤箱下層，烤約 70 分鐘。
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3.蛋白蛋黃分開。海綿蛋糕放入模型中，葡萄乾撒在蛋糕上。A 料隔水加熱，不時攪拌使之完全融後離火放到完全冷卻。奶油加糖20 克攪拌到鬆發，蛋黃一個一個加入拌勻。A 料入，拌勻。9 ]' T% I. ^& [0 [
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4.B 料篩入，輕輕拌勻，放在一旁。蛋白打到起泡，再加糖 60 克繼續攪打，打到硬性發泡。將蛋白泡沫及奶油乳酪麵糊混合拌勻。倒入模型中，表面刮平。烤盤中倒入 1 杯水，模型放在烤盤上即可烤焙。tvb now,tvbnow,bttvb) A+ J; e5 h) J5 u# G
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5.烤好後提著鋁箔紙的四個角將蛋糕提出，撕去鋁箔紙。塗些洋菜亮光膠或果醬即可。
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9 L3 T% [" J' u7 x5.39.217.77備註：
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1.乳酪片須完全溶於牛奶中。有些品牌的乳酪極難溶解，可以在冷卻後將牛奶和乳酪一起倒入果汁機中打勻。公仔箱論壇) _$ F" x0 z$ ?
) e% @. {1 M. H4 E7 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.乳酪牛奶必須放到完全冷卻，顯得很濃稠才可使用。否則混合後，麵糊很稀，會滲進下層的海綿蛋糕中。公仔箱論壇, x" y7 d& C6 c) n) i0 C( @% A2 i: M
3 H6 ~' z5 S: Y7 L4 S! v' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.這種蛋糕非常可口，芬芳微鹹的口味令人百吃不厭。由於成本較高，故售價相當昂貴，值得自己製做。初次做，或許外表較難掌握，但口味必定不遜名牌蛋糕店的產品。
# N/ F; u! y9 E% y8 z) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乳酪蛋糕熱的比冷的更香醇、更可口，所以每次食用時可放入微波爐中加熱 30 秒。 |
發表於 2009-1-11 01:46 PM
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