一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。
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餅皮包料1
1 w. i8 }7 i# d: z" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風蔬果壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J# D4 ?7 m) A0 h$ L6 e% U& N
材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量
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* o8 m4 g m6 \# C& c5.39.217.771鋪飯7 w0 @# r2 Y: h: W
在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |/ Q; H" ]$ P+ y$ @( c# \
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2放料公仔箱論壇! l7 ~+ ]& o; s. d* Q: q
海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。
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3捲起tvb now,tvbnow,bttvb4 S0 |2 ^- h. D" T. l7 k
將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。
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7 r5 f" F9 J( [6 y' y6 z. P餅皮包料2
7 g8 R! U- d4 I h2 X3 U墨西哥披塔5.39.217.778 T/ r1 n" o9 R9 K/ d
材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量
% R8 n8 M1 g0 J6 x% o! G# Z* p公仔箱論壇準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。
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1放起司
i- t, i+ i# S 將起司2片均勻放在餅皮上。
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2混合料
6 t8 Q6 J6 u% T; ]* F- C- g0 Y5.39.217.77 將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。6 g% R5 |7 `6 B% ~1 ~! T/ R+ q" y
+ L" O+ K1 J* f5 M" L5.39.217.773包成盒
8 |0 P1 h! `" b& H) |; ^ 將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。
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' H2 w. A0 r& K* m餅皮做容器公仔箱論壇" M: H0 w1 c8 c; D; H% x/ O
薰衣草水果塔tvb now,tvbnow,bttvb9 G* V, T7 W0 Q+ ]6 S
材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）
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將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。公仔箱論壇" D# @2 `! S3 L9 u& {( R7 ]. `# I
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2調優格
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3倒優格% q) Y; z0 F+ \+ x4 c* o9 L$ h; q6 J
調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。
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& b. c5 C- @2 C( U9 G公仔箱論壇Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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