一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。
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; `' ]6 }4 [0 T1 B/ d0 d餅皮包料1( A- D; r3 P1 @! i! {
和風蔬果壽司公仔箱論壇+ {( Z e/ a3 s
材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量% {" q% I+ m5 N+ a. f; D H
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1鋪飯5.39.217.775 l _! ?" f0 E0 M6 x: N8 X
在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。公仔箱論壇8 C8 y- e+ L5 M l+ N3 p- a
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2放料
0 D% R+ j B7 V! J 海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。
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3捲起# h5 p6 ]0 U% y; a" Z. j$ i
將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。+ a* A3 A) H9 ~$ v: K$ @; u
V) E0 J& k2 x) [) n0 S8 R5.39.217.77, B. q$ `& \! _5 Y3 m+ H
餅皮包料2- w$ B$ S2 O! I7 Q8 ~# L
墨西哥披塔
% U) T+ {$ `# y- D$ a2 ?4 b5.39.217.77材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量0 \, ~7 F( _7 _
準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。
4 L1 R- S1 m' p4 Q/ j5.39.217.776 e8 s4 q0 F7 X; t8 `
1放起司tvb now,tvbnow,bttvb% c2 Y3 \7 R P$ K
將起司2片均勻放在餅皮上。5.39.217.77; @9 S7 H* K2 E) P( j8 E0 ^
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2混合料tvb now,tvbnow,bttvb. S/ ?( u) l5 R) k- @: l* t0 Z
將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。8 x8 ~: S8 s8 f' R( ]% R# Z7 V0 [: h; C
# U! j6 C$ N" A% {公仔箱論壇3包成盒5.39.217.77- }4 f2 [$ c1 P6 ? k0 x
將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。5.39.217.77" Q# X, E) W& c: T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }0 `/ w b( d; q( [& X
餅皮做容器
6 O2 c4 T: _5 _3 Utvb now,tvbnow,bttvb薰衣草水果塔5.39.217.777 m5 O) |: B' ^( k7 r
材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）
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5 T" M* g$ b5 g- [" o# p- u1烤餅皮
7 v8 Q: u( |+ }- A7 y 將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。5.39.217.770 u+ p% ~4 Y4 O. u2 u6 w" m- J
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2調優格 T2 V9 O$ y) J& L T
將原味優格與薰衣草果露拌勻。公仔箱論壇+ n* s( e) h) m2 F0 e
; t- l! h$ z$ B3 f) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3倒優格
' E, b+ F& T4 M8 F' |公仔箱論壇 調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。5.39.217.771 T- M4 d" {, o3 K$ _8 ?) x* ]9 H
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Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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