一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。5.39.217.77+ W! g/ S/ K- h/ }6 G( t. ?6 P
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餅皮包料15.39.217.773 h, W* M, H& v( z$ q' `
和風蔬果壽司
+ B" F, q- {1 d7 @5.39.217.77材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量
) H X; O. h* g5 v1 g( s公仔箱論壇5.39.217.771 a$ ?) Y. A1 v, Y& _; y1 A
1鋪飯
8 B7 w, c2 g3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E6 a) D$ o) L' B* y3 ?9 I
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2放料5.39.217.77/ q0 [% h2 t6 y- y" v' S
海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。
& u6 {, s1 r; g ?公仔箱論壇5.39.217.770 i( W j: E2 [( V: q' w0 q
3捲起
& f1 O6 N6 _, J6 g 將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。, \1 m3 H* z; U" I
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# y8 y; i. p% ^4 D* G+ m% Rtvb now,tvbnow,bttvb餅皮包料2* a" B. ~0 }$ O$ B" W9 B" p
墨西哥披塔
2 K* k) B7 D! M3 X# F: l- f3 p8 e, |' O材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量
( R* ` s6 S# F# t, U/ J公仔箱論壇準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。9 r' P' }5 j# m$ R) j, Y+ \
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1放起司5.39.217.77! H8 B. }3 m6 e. V" a8 t
將起司2片均勻放在餅皮上。+ w! ]3 v1 H4 P% t
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2混合料
3 I0 w+ X( x- m) C vtvb now,tvbnow,bttvb 將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。
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4 |9 q/ X# q: @& i6 ^7 btvb now,tvbnow,bttvb3包成盒公仔箱論壇, t/ F0 ?! ]! Y8 S6 [6 T( M# I
將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。1 k4 H8 S4 q% H$ Q: H
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餅皮做容器
6 s5 _; S) {3 {' K( \, y& qtvb now,tvbnow,bttvb薰衣草水果塔
# l7 }1 b8 W7 \; u# h5.39.217.77材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）tvb now,tvbnow,bttvb9 W* H7 _- n4 @ A0 H; W
% U" u3 ?& C( R3 C7 P7 ^' N5.39.217.771烤餅皮
# ^; o6 L7 r' \. C& k* T* m& G3 { 將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。% Z1 s2 P% U9 @6 D8 p% F' \0 U
9 A6 ?/ c# _; k5 a$ u) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2調優格3 a4 O$ y6 |3 j" I9 ~" ]
將原味優格與薰衣草果露拌勻。
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3倒優格
, U" J. |1 p7 z# T( R" Ktvb now,tvbnow,bttvb 調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。
3 o0 M4 o! J! s! U( s7 U: f8 O4 H# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb O# k4 d( n5 Z3 S
Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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