， 描述： 补脾益气，健胃止泻。适于食欲不振、消化吸收不良、易腹泻者
 | | 云苓（白茯苓）：10克 |
 | | 干淮山：15克 |
 | | 莲子：15克 |
 | | 薏米：15克 |
 | | 芡实：10克 |
 | | 葱：4条 |
 | | 猪肚：半个 |
 | | 姜：6片 |
 | | 水：8碗 |
; S7 p; }/ d+ e, G5 K' }, ]5.39.217.77 “四神”原本指的是茯苓、淮山、莲子和芡实，后来渐渐加入薏米，所以现在一般的四神汤料其实有5种药材，也有的药材店把芡实和薏米算一种，各配一半的分量。四神汤是个性质平和的药膳，对于脾胃虚弱、食欲不振、容易腹泻、免疫力差的人和幼儿发育不佳有不错的调理效果。
: q# z: n$ s3 L- z/ _1 L7 L- P+ Ttvb now,tvbnow,bttvb 调味料：公仔箱論壇( |, ?" U/ G6 `
米酒：1碗 面粉：适量
8 Z+ A+ N L7 ~ C3 Rtvb now,tvbnow,bttvb 油：适量 醋：适量
/ X( y, G" ?0 ~; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐：适量
+ F* J& W$ P" r% g, E( T) ]2 u& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3－4人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]: y L5 m4 [3 W
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a% i/ w4 t# T T: R; m) q. v
1. 猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水槽，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一次；用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净；
9 H# O# H/ H; B+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 煮一锅水，加入3片姜、两条葱和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮三、五分钟至猪肚变硬，捞起，冷却后切成约2厘米粗的条状备用；5.39.217.779 ?$ ~% e8 K$ |' o- ~7 ~
3. 把云苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净；葱洗净切段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M; ^; _6 s8 G, X4 t
4. 煮沸清水，放入猪肚、各种药材、姜葱和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb) K, H. [" `5 U( b
4 j }3 x9 u1 X' e+ Y U, G4 v( e 功效：
! m0 v0 |9 q' C+ H! s) itvb now,tvbnow,bttvb 补脾益气，健胃止泻。适于食欲不振、消化吸收不良、易腹泻者，经常便秘者不宜过多食用。5.39.217.77 o+ M: c- `: F# m/ @
' d4 y; z8 v( P0 m# Btvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水5.39.217.77. e( o/ s2 q# j1 a. X6 s6 v
1. 应选用透明无色的米酒。
$ }* I- ^0 _0 j5 _tvb now,tvbnow,bttvb 2. 超市有冰冻猪肚卖，但较腥，最好还是到市场买新鲜猪肚，大一点，厚一点的为好。
5 s; |1 S$ A L. G+ [% V H$ |! f公仔箱論壇 3. 用刀把猪肚里外刮一遍，更容易去除黏液和污物，汆好后的猪肚以没有杂色为宜。 |
發表於 2009-1-10 01:25 PM
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