1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。
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8 D# O$ Z+ m l% k8 i; [& p W公仔箱論壇2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。
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* r0 o- V, N/ i3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。
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/ Y" y6 o1 d9 j8 r& jtvb now,tvbnow,bttvb4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道） 5.39.217.773 \' d' [" {( W: ?- r
, H. O* n" q5 J! m7 x1 Y" e5.39.217.775.防入少量的粉。（我放的是面粉）
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 公仔箱論壇4 ^; M- J0 v: H7 e7 I, B
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放好配料之后拌匀。
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用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。 5.39.217.77* c! U7 B S/ [& D
" O$ d) c3 G8 @& T5.39.217.77然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^. G; u: O `; |* R1 V: Z: U
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做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了
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* E) t/ H& W$ y" p6 w4 C- j$ {3 q煮熟的珍珠丸子
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發表於 2009-1-10 01:20 PM
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