[美食介紹] 西營盤美食｜長洲人氣炸雞店進駐西營盤 $52脆雞漢堡 $28招牌蘑菇飯 炸雞配芫荽醬夠清新

itsctsu

不少人周末都會去長洲遊玩，近月長洲炸雞店熾工房，在西營盤開了新分店。熾工房由Andy和Kurt主理，兩人4年前在一次旅遊結緣。言談間發現大家對食物有共同理念，所以幾年前在長洲合作開設第一間店。Andy有20年豐富入廚經驗，廚房由他全權負責。Kurt則是負責管理行政和營銷。
; M# U! S2 f) |7 O& Ttvb now,tvbnow,bttvb
4 r8 p. D9 f% Q公仔箱論壇熾工房主打即叫即做炸雞、烤雞和蘑菇飯。雞採用低溫處理技術，再用高溫鎖住肉汁，令雞件外脆內嫩。滋味脆雞套餐（$66），雞可配上各款特色醬汁，增添不同風味。新出芫荽檸檬醬，芫荽迷一定不可以錯過。另外招牌蘑菇飯（$28），醬汁採用新鮮大啡菇，再配以新鮮香草、牛油和奶整成，香濃多汁。西營盤新店特意推出新菜單，包括招牌脆雞漢堡（$52）、青檸芫荽梳打（$24）、黑松露蘑菇扁意粉（$78）和凱撒沙律慢煮火雞胸（$60）。脆雞漢堡包以黑炭粉製成，配自家醃製雞排，煙燻燒烤醬和椰菜絲沙律，漢堡鬆軟，雞排多汁，非常惹味。青檸芫荽梳打，清爽解膩，夏天消暑必飲。凱撒沙律的火雞胸，用兩至三小時慢煮，改變雞胸肉原本乾身口感，帶出嫩滑口感。除了新菜單，聽聞老闆正在密鑼緊鼓準備推出早餐時段，大家不妨留意一下！tvb now,tvbnow,bttvb" `" e0 H, K( O5 B/ N
採訪、攝影：《飲食男女》
! |  S# C1 ^' w" v  t+ d3 `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z9 b0 a/ c/ A, V: ?
熾工房 WoW Lab
% j6 @" E4 I' I$ b3 w- u地址：西環高街111號地下公仔箱論壇$ l  o8 x- }8 C3 y+ G$ `
電話：2866 0080
: K0 {9 v$ |3 t; W5 K! Utvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至日 12nn-10pm
# f3 {3 b; S/ \8 ]0 T) h公仔箱論壇
. M, s1 H0 \' q9 E$ S& vtvb now,tvbnow,bttvb
& k6 i" V# Y7 o4 D- z1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N2 N1 U0 ]: n6 x" t0 y
/ Z5 t* s& `' r+ l3 s
tvb now,tvbnow,bttvb# A2 X/ q8 _6 ?: ~8 B

" W9 E. P, ^2 w5 Q9 j( U0 V; G0 ~( i
7 [$ W- B) c' W. q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! g5 P! u8 e/ n: o# ]' [

  e& R7 L) G. Y! R公仔箱論壇
8 v5 `. D4 h8 V6 p* r5.39.217.77
: Q0 v2 ~/ `/ j6 J, t
/ z/ n% {! x) I/ ^" T$ [; m" \* z8 g
tvb now,tvbnow,bttvb8 {/ t" ], c4 o4 w4 K& l2 a

( I0 x$ g% q* W! p2 e. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C3 Q, e) P: R+ o6 O: d$ ]
. E! d  |) T! ]4 e9 J. G5 g: \# X' ~
5.39.217.77! a" g) p0 Q" ^  Y9 \4 H- d
tvb now,tvbnow,bttvb$ h3 t9 [- A% u9 y/ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {% z+ m- d/ u+ @  J* x$ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S' Y, Y# ?5 H) T% E& m* O5 D

! P$ G% _4 d7 z% V公仔箱論壇
7 a" S: Y  m$ h( k+ g8 {4 u& C5.39.217.77公仔箱論壇* \: I5 u4 f: e- ~

8 W$ h7 }# ?7 w9 ftvb now,tvbnow,bttvb& l& Q7 d; N/ L0 G+ F$ O