[美食介紹] 鸭皮菇丁

马来西亚

材料：5.39.217.774 W& V; l1 K2 x% m

( ?$ w0 {' n. h! P1 M8 |( `) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭皮一块，洗净摘净细毛。南瓜一小块去皮，切丁，鲜蘑菇洗净，挤水切丁。蒜苗两根去皮洗净，切丁备用。tvb now,tvbnow,bttvb! B" J/ D# m9 U  ]

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制作：9 x8 D. D) x5 \$ Z- w# k

3 T9 a& q5 ?* P4 h0 f1 F公仔箱論壇锅烧清水，加料酒，玫瑰露，水开后入鸭皮淖煮十分钟，取出鸭皮切成丁备用。锅倒油少许，开小火，投入鸭皮炒尽水分，并鸭皮略出油，加入酱油，翻炒至酱汁完全浸入鸭皮，下南瓜，菇丁，点清水少量，直至南瓜软烂，大火收尽汁，下蒜苗碎炒出香味即关火。
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' p5 y8 {4 I* e& f' |, [! z+ H( W特点：公仔箱論壇+ u" D: S3 e% ~3 t4 n( w  v
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酱赤浓香，鸭皮筋道。