主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、. c6 z, o& O2 V# P* `6 _
+ @9 ?: J+ B! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣公仔箱論壇+ @3 [5 c1 ?( m$ u$ q
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调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉# [7 e, c" [. [/ V( A
7 c) l0 H# m' ]4 u& h公仔箱論壇制作：
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4 X0 h. `5 N) `2 Btvb now,tvbnow,bttvb一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
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二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。5.39.217.77' y8 J m) x9 W5 o
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三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。tvb now,tvbnow,bttvb' q1 u" S" _$ w: C4 O1 e- S% t6 w- ~
/ I( @$ Y7 J- n7 S. z4 g( r红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。$ f2 I* u" t) j' M
- ?8 h: ^: n" n4 X4 L( s7 Stvb now,tvbnow,bttvb四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、tvb now,tvbnow,bttvb3 ^6 S4 `' O+ g, v8 U' H
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酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
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最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
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3 ~' N h; [: `$ D" K; }公仔箱論壇五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
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3 T4 _- s! A3 C/ S2 M. l1 k' D盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞& }& m- b4 I- H' z" i1 \- r0 Y
: Z3 R0 p" F+ H2 M; Z到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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