主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、
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9 Y. ]" W9 C& i# ^9 _配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
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调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉
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& l4 d/ b5 U T5 @! A公仔箱論壇制作：
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一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.5.39.217.77) l2 j( B2 w3 z! g2 M9 s9 o$ f
9 d u8 P) W |% m) i7 {, x二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。tvb now,tvbnow,bttvb# D3 K6 S/ Q% [$ Q
+ M# b2 t; J/ i三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
2 O. a8 R, v2 Q+ d0 U4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V2 ?9 K$ _* a" e9 @- Y' qtvb now,tvbnow,bttvb红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。
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四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、
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酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
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最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
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$ P# j2 @3 o" t" Q公仔箱論壇五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，* x g+ V( L6 u* i
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盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞公仔箱論壇& K% N+ m/ H/ r9 e( X" K: p v4 p
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到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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