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0 d" N( i/ Y: F* ^+ K" C6 s ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y9 j0 Y+ T! Y! y `5 I
材料：
. O* Y) h N- W4 C' T# t. n" C5.39.217.77米粉（米线）3人份、虾6只、蛤蜊6个、豆腐泡10个、绿豆芽1把、黄瓜半根、椰浆500ml、鱼饼2块、海米25克、叻沙叶10片、参巴辣椒酱1汤匙、鱼露1汤匙、清水800ml、糖1汤匙、盐1茶匙。5.39.217.77. ]; a ` V4 {5 [) w3 y3 w
% q0 T J0 t* S$ i& v; p5.39.217.77香料：tvb now,tvbnow,bttvb5 k/ c0 k& c: E% E0 S
红葱头125克、香茅2棵（取白色部分使用）、巴拉煎10克、巴角栗5粒、黄姜10克、楠姜5克、红辣椒3只、芫荽粉1汤匙。1 p- G+ q/ a" Z V' n1 w
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做法：
+ ^8 L" Y( A+ `/ H( h; D* Q# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将海米用温水浸透后沥干磨碎，并将除巴拉煎外所有的香料磨碎备用，巴拉煎烤5分钟。
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( i z) |, O9 ]5 l& i J1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蛤蜊浸泡吐沙后用开水烫2分钟取肉备用，虾取虾仁，黄瓜切丝，鱼饼切丝，豆腐泡对切成三角。公仔箱論壇* n/ x! X* f7 f% o) ^
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3、将叻沙叶洗净后和800ml清水一起煮开后转小火再煮10分钟，然后捞出叶子保留水在锅中。. c, K6 p6 n4 P5 Q0 G e* d
/ F# N' n$ V7 q0 Q4、炒锅内倒入30ml油烧热后，放入烤香的巴拉煎炒散后倒入磨碎的海米一起小火炒3分钟，然后倒入所有磨碎的香料一起中火翻炒15分钟。5.39.217.77 p3 k9 r# v+ P; j" Y2 V' V
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5、将炒好的香料倒入煮过叻沙叶的水中，煮开后调入椰浆、参巴辣椒酱、鱼露、盐、糖搅匀，最后放入豆腐泡小火10分钟即成煮好的叻沙汁。5.39.217.774 T& l: R( C- s, ^! N7 q+ o
8 L# E/ N) t9 A/ |7 T P2 ctvb now,tvbnow,bttvb6、食用前，将米粉烫熟倒入碗中，随即烫虾仁、蛤蜊、豆芽放入碗中，再加上黄瓜丝、鱼饼丝，最后加入煮好的叻沙汁和豆腐泡即可。 |
發表於 2009-1-9 12:58 PM
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