 tvb now,tvbnow,bttvb: I4 t* W- {" w# \& ]
公仔箱論壇1 u* r( t0 s% L3 l8 M- m
0 p# Q2 x2 y# W! y2 o( G5.39.217.77材料：tvb now,tvbnow,bttvb. a: Y2 z# i; ^3 M7 i) V! K
米粉（米线）3人份、虾6只、蛤蜊6个、豆腐泡10个、绿豆芽1把、黄瓜半根、椰浆500ml、鱼饼2块、海米25克、叻沙叶10片、参巴辣椒酱1汤匙、鱼露1汤匙、清水800ml、糖1汤匙、盐1茶匙。
0 r' s; d' n+ M' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q3 c5 N9 ~$ y& x+ D6 Z& }+ f
香料：
' K; `* @0 _* o2 D. B4 ctvb now,tvbnow,bttvb红葱头125克、香茅2棵（取白色部分使用）、巴拉煎10克、巴角栗5粒、黄姜10克、楠姜5克、红辣椒3只、芫荽粉1汤匙。公仔箱論壇8 L% C; O3 C* l2 Z9 a% N8 _
6 O( c3 U6 W& o g+ o9 etvb now,tvbnow,bttvb
' d) Q/ E( Q% K, x2 D4 t5.39.217.77做法：
5 v4 V4 g, b+ U8 \% H, Y' S' D1、将海米用温水浸透后沥干磨碎，并将除巴拉煎外所有的香料磨碎备用，巴拉煎烤5分钟。
; p$ `7 I: X2 C2 n8 h! ^. U% {+ U3 J
8 n* ^1 B7 ~0 j! F6 j2、蛤蜊浸泡吐沙后用开水烫2分钟取肉备用，虾取虾仁，黄瓜切丝，鱼饼切丝，豆腐泡对切成三角。公仔箱論壇: H" j. x( K) [
: \) W2 w; R5 h/ d7 ~- ?2 j3、将叻沙叶洗净后和800ml清水一起煮开后转小火再煮10分钟，然后捞出叶子保留水在锅中。
5 e; ]$ M- M' a4 t) X# c' |7 c公仔箱論壇% L$ h$ v9 n1 t2 a% Y4 [
4、炒锅内倒入30ml油烧热后，放入烤香的巴拉煎炒散后倒入磨碎的海米一起小火炒3分钟，然后倒入所有磨碎的香料一起中火翻炒15分钟。公仔箱論壇0 |# z7 B2 w0 U: x& u
) `9 o7 w# \, g公仔箱論壇5、将炒好的香料倒入煮过叻沙叶的水中，煮开后调入椰浆、参巴辣椒酱、鱼露、盐、糖搅匀，最后放入豆腐泡小火10分钟即成煮好的叻沙汁。
2 N R6 q4 b& x" ?- l
: Y$ f! T& W, l* u! R公仔箱論壇6、食用前，将米粉烫熟倒入碗中，随即烫虾仁、蛤蜊、豆芽放入碗中，再加上黄瓜丝、鱼饼丝，最后加入煮好的叻沙汁和豆腐泡即可。 |
發表於 2009-1-9 12:58 PM
| 