 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
( h/ D4 t$ a8 B3 b& G6 ?5.39.217.77 牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。
& i8 f+ S. P, D+ x1 K公仔箱論壇 调味料：公仔箱論壇3 }; K4 C9 l. P9 x1 {9 ~8 Z6 p
油：2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb8 u5 ~. K' R7 n: [! ]9 ~
料酒：1汤匙' B& \2 b/ o8 J+ w$ f; [- v
盐：适量8 P" R. M9 e$ R
做法：
) {" X4 `6 K, F [) n- [3 m5 U5.39.217.77 1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
8 d3 d) Y6 | c: j7 [9 |5.39.217.77 2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；5.39.217.77( J+ p! I' l' p. ]$ ^
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；公仔箱論壇# ]7 v! M! p0 A; ^- }
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M2 j) n' p9 B/ o8 e
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
N- ]) a$ p$ d$ v, X7 |2 vtvb now,tvbnow,bttvb 功效：; s+ }3 s! Y* T
益气、健脾、补虚。公仔箱論壇, ~; }& j. ]( |4 l/ }
●靓汤心水公仔箱論壇7 f6 j/ f# b; R% K
煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。8 k/ F( }! E9 X6 a! c5 E
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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