 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。' }5 g1 B& k. d n
调味料：
7 W3 M2 @" V1 ?- F% \公仔箱論壇 油：2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb+ l( V/ H! G' ]2 n; R1 c
料酒：1汤匙
/ |$ P4 D7 ?, M% \, W 盐：适量1 ~# l+ a! }; ] E2 Y9 L0 s+ `
做法：
0 I+ j, `! ?. @5 g0 c! i* F$ Y 1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
; s0 _3 f: Q7 _! z# k5.39.217.77 2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
8 D2 X( D* W% @( X0 q2 q% J公仔箱論壇 3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；5.39.217.775 @4 s; d7 q7 y! y V
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；公仔箱論壇8 C1 ^: r7 r! X" T( z$ J
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
" q- g. p* C' J0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s1 l- R- Z- ~; A9 s
益气、健脾、补虚。
0 W2 h E! z" X ●靓汤心水
; Q' H3 m& H/ Wtvb now,tvbnow,bttvb 煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q% s( V! \# t
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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