本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯 公仔箱論壇3 t9 c9 j% i7 w0 U+ T4 z
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 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。
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打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J* N/ V7 G/ a% n, J
為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
5 O% i" }4 B3 `卡路里限制法有以下三個規則：8 l" {. U- l1 ] l) A" L" h2 ^: q
．量的節制（粗食）
1 f9 I% ~( Z: R- Z) g* q1 q# p5.39.217.77．營養均衡
! [& L, W5 ^( ^. M( D& B& ztvb now,tvbnow,bttvb．什麼食物都吃
( Z2 K( i( k* p T& o! d公仔箱論壇如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。tvb now,tvbnow,bttvb ]* S$ K- T0 n+ G* r
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：
& g ~* J. Z* y# ]9 d6 y2 l [5.39.217.77．蘋果
@/ X' {- M" r．綠花椰菜
- |! f9 G' `; F2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．洋蔥
6 C, Q3 \! C9 ?．大豆
8 D6 J7 ] ]; ?' _/ a公仔箱論壇．可可豆9 n% s, |5 B$ N# M) H0 F5 B6 d: j
．綠茶! c3 `2 v. r4 v& d4 N1 Q9 \/ U) d
．咖啡tvb now,tvbnow,bttvb5 a: P% e. S& v( y9 A0 J
這些都是具有高抗氧化作用的食物。
% _8 _; M- ?9 d& P& [, c' R公仔箱論壇關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。$ y' T: v+ L, t; @5 E
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。公仔箱論壇0 ?, a& I2 U$ H3 o- u" r
食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。
% A2 s) \/ j/ `6 y- F5 b6 I植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。公仔箱論壇% M% I) c4 V+ Y1 X4 b4 m! x8 s0 M
【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb" v8 ?( P2 S1 F1 Z. d, u7 ]
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X1 ?) E0 A! G% W$ R( J
【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎/ _6 H2 n% E6 q" M* v) T
【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵tvb now,tvbnow,bttvb" ~; p( x, l$ |" z
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果
- v( C {2 f7 D/ `8 O6 L9 |8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
. H" [# D$ ~9 |: \5.39.217.77【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖
% _8 p" A& f. Y+ Y$ N$ [【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包6 t! P& f1 ~3 u) D4 \
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：
. x( ~% h }+ R3 ~ Z2 Q7 }! @【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子
* v) E) ], j; H/ t4 s) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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