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[健康資訊] 哈佛醫師教你:啟動體內長壽基因,就吃「黏黏的食物」!這「5大類抗老食物」一次看

本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
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編按:根據哈佛大學等單位研究顯示,透過卡路里限制法,能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現,它與壽命有關,而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究,可以延緩人類老化的速度。9 H* f+ l' R3 ^+ o% z$ ^

* [$ q# S$ Z" G5 I6 \0 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式,除了要注意維持五大營養素的平衡,一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。. `7 z) i, s' r) U+ P3 n
為了健康,要避免道聽塗說的謠言減肥方式,例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等,或是專門不攝取某種特定營養素,例如不吃肉減肥法。
. i- C# I5 o0 H# i公仔箱論壇卡路里限制法有以下三個規則:
& J% S8 l5 b6 {0 v' C) X公仔箱論壇.量的節制(粗食)tvb now,tvbnow,bttvb  V) C5 f* S5 [: E
.營養均衡公仔箱論壇6 E. T% O" Z/ R# G7 d0 ^  p
.什麼食物都吃
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如果難以實踐卡路里限制法,經過研究,已知特別攝取白藜蘆醇(resveratrol)這種多酚類,也能啟動長壽基因。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r: n3 U) k+ b9 w
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質,可除去自由基,已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇,還有其他保護身體老化的多酚類,在以下食物中含有:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e4 K( Z" H' i. m9 m
.蘋果tvb now,tvbnow,bttvb7 i3 P2 S% p; I9 h$ q
.綠花椰菜
) t# [1 b( o+ ?9 ^. @' p, |tvb now,tvbnow,bttvb.洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb. Z( l! g* |* h; O/ Z
.大豆
, ^/ K1 u$ ^2 b0 @8 ]公仔箱論壇.可可豆公仔箱論壇  g) Y' J) o% U( A
.綠茶% e' P" V& j3 q( i3 q3 h
.咖啡
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這些都是具有高抗氧化作用的食物。
7 p) {, }8 g" x% o4 Q公仔箱論壇關於防止老化,有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物,含有高抗氧化成份。例如,紅通通的番茄,含有茄紅素(Ly-copene),橘紅色的紅蘿蔔,是β胡蘿蔔素(β-carotene),鮭魚的橘粉色,是來自蝦紅素(Astaxanthin)。相對地,人工精製的食品,則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物,不僅含有豐富的維生素或礦物質,還能降低血液裡的血糖吸收速度。
7 K) i7 S+ D$ V0 M: H/ ~相信大家都已經知道GI,這是指食物「造成血糖上升」的指數,使血糖上升越高,GI就會越高。因此攝取低GI食物,能夠防止老化,所以要盡量避免吃高GI食物。% Q! P* G/ x8 A. m
食物越精製,顏色會越白,GI越高,因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米,不如吃糙米,與其吃白麵包,不如吃全麥麵包,不要用白糖,而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣,就是喜歡喝飲料,飲料也含有許多糖份,對人體有害。
% d4 O) Z/ U/ w5 w/ \* HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植化素提升免疫力免疫力提升,對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言,更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
; @- ?8 [8 w! Q7 g$ C+ E" g! E- L5.39.217.77【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d1 c) D) c: S+ A9 j/ p) z: V
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸5.39.217.77& }- R/ T  y4 f" V5 ^6 |8 k
【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
! i: X' s+ R$ U' Z公仔箱論壇【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z3 ]: I) m, z; @; f2 M
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果
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並且少吃高GI食物,盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
+ A' P+ u. j& Y- R) o) Otvb now,tvbnow,bttvb【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品(白麵包、義大利麵)、精製白糖tvb now,tvbnow,bttvb/ Z  f, R0 E- v0 ~. \
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包4 ~2 E$ t& {+ E- I8 d
以下列舉富含植化素(phytochemical)的食物:5.39.217.773 Y  C6 N& L' \) {. z) R( \
【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子5.39.217.77, ]( @# X( W6 }# F' ^
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁
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