[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。8 ^" ^0 e9 a/ `2 K; h" I

8 O/ ]5 y% \- o* K0 Q4 C材料：. W: I5 L7 `. b1 J5 e% T' g5 {, s
珍珠菜1大紮公仔箱論壇* S. v7 V1 |! d0 K& C! s. d  U2 [
蒜頭約4瓣
* _# z9 w% x1 ]6 @+ ^  G9 M- O薑絲少許
0 F! R- L* ?5 M0 R9 D) F" T1 `$ o示範：梁祖堯
4 b: E4 z$ B" a: N( D1 a7 u9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：陳秉謙、魯雋華
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