[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。  P" z% M% l5 W$ F4 \! ]! X  n

3 W; ~1 Q- j6 `. y. K材料：
+ h7 X) Z$ m) g# m3 |% O6 u+ Z& ^珍珠菜1大紮
8 y) w( B) z* S# h: ^蒜頭約4瓣
  ~7 H6 K3 k6 y4 f+ T公仔箱論壇薑絲少許6 G2 c& K8 a! s' f% A' S
示範：梁祖堯
& w  o- `' v5 }2 F* Ptvb now,tvbnow,bttvb攝影：陳秉謙、魯雋華TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O7 `4 p/ |& ~! V, G8 V& @. c
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