[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。tvb now,tvbnow,bttvb! J' l! S; H" c7 o- n( a, k

! j! G6 z/ }' S8 b4 g材料：tvb now,tvbnow,bttvb& c% i3 u* O6 q6 b( ^& J9 F, }- w
珍珠菜1大紮4 g, o0 z' v7 G# u* A* S3 \# h
蒜頭約4瓣
4 t4 \' O0 K9 h* y薑絲少許
8 q$ E9 Y3 z9 j9 R+ X3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。示範：梁祖堯公仔箱論壇* M) F1 _! b9 i
攝影：陳秉謙、魯雋華
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