[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k, h: q. D) ~0 W6 J
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材料：
$ E( P! E5 o4 ]. \公仔箱論壇珍珠菜1大紮) g# E9 P6 V, j# d- n
蒜頭約4瓣
2 ^. U6 o) v( _" p3 h公仔箱論壇薑絲少許  O/ n, N5 n: \6 l2 y. V$ \
示範：梁祖堯
' z$ \' d0 e, a1 o攝影：陳秉謙、魯雋華
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