[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W- V, j9 U) |. i; v3 ?

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4 O, Q! N( e7 z% P  H' H珍珠菜1大紮tvb now,tvbnow,bttvb( T' N5 x& q2 ?/ f2 u7 e6 d8 A6 J
蒜頭約4瓣
  B& z' k. u, g5 X5 a9 |tvb now,tvbnow,bttvb薑絲少許
% U$ _0 W' W' \6 I$ ]0 d  v示範：梁祖堯- N6 o2 @3 b; z! {. n
攝影：陳秉謙、魯雋華
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