[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。公仔箱論壇4 K* [! D' ]! N! f/ ^
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材料：# C5 a4 _9 f0 T0 k& E6 @* T7 o; V$ Q9 L
珍珠菜1大紮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d% B" X9 _) E5 x8 e. s1 k
蒜頭約4瓣tvb now,tvbnow,bttvb) q/ _! H+ k) J( U. s7 D
薑絲少許公仔箱論壇/ C! H3 J9 V9 |. `5 X* _& J+ ]
示範：梁祖堯+ O9 B9 B8 @1 \! }5 }. R! V
攝影：陳秉謙、魯雋華
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