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材料（一）：
$ v9 ]8 `: u* N$ Q& S& x' Stvb now,tvbnow,bttvb（1）牛骨适量
6 A6 v" m1 B" U（2）河粉300克
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材料（二）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V7 V2 x& ~2 u
（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
1 j7 B1 J% p, F7 y2 y（2）青葱（切两段）。5.39.217.77+ U6 T5 Z, F8 r8 l9 l! q' X- M9 b
（3）洋葱2粒（切细）
' M! d4 G8 g0 i5 N8 V+ i atvb now,tvbnow,bttvb（4）小葱头少许（切细）tvb now,tvbnow,bttvb: g/ p U4 g3 y, f# o) E8 K5 A* c
（5）红辣椒2条（切细）tvb now,tvbnow,bttvb. j {. d4 x5 f5 Y" d
（6）九层塔1碗公仔箱論壇$ W4 m0 G, f3 G8 S7 t5 a$ ^; v
（7）豆芽（300克）5.39.217.77% f+ T* t0 D6 n
（8）酸柑3至5粒（一开二）
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8 p# Q1 v' U" C# t1 m% y6 n$ v; J/ V酱料：公仔箱論壇$ b4 x; w3 A$ Y
（1）辣椒酱
+ \( ]& P$ s; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）甜酱公仔箱論壇& C6 {1 I. z1 t/ e1 S/ v9 m
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做法：
3 W% v8 H; T9 \) T; \$ n6 r* Y公仔箱論壇（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。
4 Q+ v) `3 m9 A) ?tvb now,tvbnow,bttvb（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。
: M4 J' ~$ d9 D! j4 b公仔箱論壇（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。5.39.217.77: l5 n5 \; c5 ^; \
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4 {2 H6 Z2 d1 a公仔箱論壇另外还有一种做法：
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y7 D# x; ^4 h( r2 O
河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。
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9 H5 A! {2 @+ B0 S1 {3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
2 t: S5 l- E: h0 Y1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。
$ d! \% d8 p" a1 q" b" `, ltvb now,tvbnow,bttvb2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。
* t" x: m% d! b( O' i- W( Y公仔箱論壇3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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