y+ q! S4 y. P$ l: e- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5.39.217.779 t1 K& ]) F+ a7 E% o& }* w
材料（一）：
6 _( F4 }5 G ]* K7 T8 O. Stvb now,tvbnow,bttvb（1）牛骨适量
" n, a, s" ]; [6 v（2）河粉300克
' F7 I0 N# \% w3 X/ G( X7 U5 i5.39.217.77" ^0 o: I! A/ }, Q# @9 F3 q& j2 t
0 x( ]) y. C$ `/ utvb now,tvbnow,bttvb材料（二）：
+ O, l- W) e' Z4 g; v8 B! J& M（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片/ h6 K6 e# B7 q. @2 m
（2）青葱（切两段）。
3 i+ J9 l: c1 }7 O（3）洋葱2粒（切细）
5 N7 ^. f5 |& T& S5.39.217.77（4）小葱头少许（切细）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j# B% @; {2 s# ]$ M
（5）红辣椒2条（切细）
; n# N- b/ ~2 x) _* x6 u& J5 g) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（6）九层塔1碗, |% ^, |. ?9 D8 `/ t" h5 u( |/ U
（7）豆芽（300克）
8 M! O: I8 O0 e/ V& D/ r+ A8 g（8）酸柑3至5粒（一开二）
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酱料：tvb now,tvbnow,bttvb7 \8 z, z' \/ n
（1）辣椒酱公仔箱論壇2 w# X* ] G4 y m, G' B" G- K" j5 b
（2）甜酱公仔箱論壇% n7 O' w q1 [
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% v5 i1 G6 T9 q! e公仔箱論壇做法：
1 h8 s& x7 f# k% R（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。, v$ p, o" ~9 X4 }
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。5.39.217.775 B; d& d; z$ @. l6 T4 D$ s
（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。
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6 N* _' N8 e1 K+ K另外还有一种做法：
q! H. P) e, o6 D+ y, q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [" ^0 x4 f" f3 z* ?. I
材料：
5 C v( `7 K) V河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。
! I5 ?* M2 _7 w9 ? x' N1 T/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：9 h+ {& W$ t; U3 P5 X8 C+ U) g" Y0 u
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。
( |" r/ T8 ]4 |2 j7 s+ _. s2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。
; s; j& j) ~0 g! |- @0 P- n5.39.217.773.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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