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公仔箱論壇) p6 s6 |1 |& s. }+ n7 @+ y9 L, s
y! n! J* s) b2 F3 S材料（一）：
3 A% b; i; F. M) A公仔箱論壇（1）牛骨适量公仔箱論壇$ a0 v( o' y% @7 V
（2）河粉300克tvb now,tvbnow,bttvb/ T0 r) G5 s5 `
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材料（二）：
* y; p7 }8 h3 Otvb now,tvbnow,bttvb（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
* d8 p+ ]: F: b% D" z, h（2）青葱（切两段）。5.39.217.77+ u5 [, E8 ^* O o9 V* }2 P, V
（3）洋葱2粒（切细）0 m& ^5 S2 b R4 `1 `* u0 g" a
（4）小葱头少许（切细）5.39.217.779 Z9 a5 E7 Q" B1 T+ I
（5）红辣椒2条（切细）tvb now,tvbnow,bttvb% [. ?5 F& s' D
（6）九层塔1碗
7 p6 A( v# J. w, f（7）豆芽（300克）
, `4 W' _; f6 |. L @" }3 }7 X5 \. g（8）酸柑3至5粒（一开二）5.39.217.777 P5 G" B5 B0 `9 r L. [) a* C
: E3 O T. W ~( I$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' _' Z' ~, R* l( f5 c6 I. ?( m, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱料：! ^+ N$ J4 H$ D! q: ]
（1）辣椒酱tvb now,tvbnow,bttvb$ w- h9 f5 n& C: z1 ^$ v" Q
（2）甜酱
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做法：5.39.217.77; r. @. i5 P" Q/ T" u
（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。
' Y+ F6 S0 F$ n, K: {' Atvb now,tvbnow,bttvb（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。
. w) _+ h0 v1 V3 C（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。
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. {2 D, r* D- t* G, b3 e1 K1 Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! k g7 f: x& `6 ^ O" d: v& Q
, x% H# O e' L6 p0 J另外还有一种做法：
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( G3 X6 t, f$ b% ptvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }1 M8 \% J# S8 B
河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。
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做法：
4 k; _/ {/ n8 T3 B! q8 o1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w- X7 ]8 u$ }
2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。5.39.217.777 Q1 b9 p; O% V9 g0 }. f
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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