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6 e* z0 D4 S; N+ n: u0 c公仔箱論壇材料（一）：
' L* p) s% p+ Z; G1 ltvb now,tvbnow,bttvb（1）牛骨适量" M1 e& E! Q q9 `1 f
（2）河粉300克tvb now,tvbnow,bttvb& H! \9 K- p w
3 H: ~6 [9 \5 S; d" }- U; S5.39.217.77
8 M" }7 k" a$ Atvb now,tvbnow,bttvb材料（二）：5.39.217.77* s, g0 O. H2 n; ]5 d; J
（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片/ j" V5 g% K+ i$ M
（2）青葱（切两段）。5.39.217.770 f" j' a7 V2 C+ F; c# d' Z. i
（3）洋葱2粒（切细）
6 |7 M$ ~( Z- u, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4）小葱头少许（切细）' x8 Y9 n3 _" S4 u2 X1 a; `5 \7 w) o
（5）红辣椒2条（切细）
: r" R9 d; [( \! L BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（6）九层塔1碗
, R0 u2 |, ?) B5 L; k+ D（7）豆芽（300克）
- j! m' t% l) @2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（8）酸柑3至5粒（一开二）公仔箱論壇" _# v; M; u! x( B
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tvb now,tvbnow,bttvb7 y+ }# p7 a$ w* N& Z, d! X9 I
) G* T$ K" {& ?酱料：& ]0 H* I7 E- Y& S
（1）辣椒酱
) B6 z5 G2 [2 O! z" r公仔箱論壇（2）甜酱
# ?/ M# j& [: m& ]0 E# O3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' e: j# f, ~" s$ O公仔箱論壇公仔箱論壇1 f" [% x& N. d: G& g
5.39.217.77/ z- k! [* a6 h& S# k% Z2 o
做法：
% q$ e3 E. {- S* O0 L" ctvb now,tvbnow,bttvb（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。
& ]8 L4 q: P5 X4 b2 \（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。
" k! w/ A0 I* k（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C* [9 S0 n& K0 V' N
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) E# U1 l/ @- T! {; H R1 ~另外还有一种做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 G) W \ p: m- _( G( y
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材料：
/ Y# j6 T6 L% o& ~7 G+ V/ _公仔箱論壇河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。- b" W8 `3 v. i& n0 O# Y! e% N: O4 d
1 S. K7 f# l" a. U2 C5.39.217.77公仔箱論壇/ C, r3 q5 D2 o0 }! O; U" r. `
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 j& F( K) u. d" ^- k1 F
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。+ y! }- j2 v9 R7 u& ]3 M/ ^! k8 ^
2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。
J5 O5 h# i$ `3 U7 M8 X( R5.39.217.773.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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