5 P/ ~) v' U5 M5 P7 G( q+ h
' w$ T+ v4 p8 D5 p& C0 j6 B- ~公仔箱論壇) e" X6 Y5 d. z
, ~. ^; y- X$ c. n# ]- D# ]- W
材料：. s# @# F3 u( [* P$ A
牛肉（选一块适合做牛扒的部位），配菜随意选择。公仔箱論壇+ |. P& N& t s4 O' F
_8 q( A. e! S6 q- C& e0 L
0 o' I! W+ x3 b& p) l" U) S* Y7 ?9 K公仔箱論壇7 [5 Z( d' t1 p4 M2 m+ ~
调料：0 i/ p$ I2 _8 F# N& x& Y6 A
蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。- m) l ~( f3 y/ W& A) {
' O7 E6 {( H6 j; }+ `# U4 ptvb now,tvbnow,bttvb: m$ Z! K. \! A8 a9 L
5.39.217.77, D2 k2 {* N" K+ f1 K" W
做法：tvb now,tvbnow,bttvb- t2 m d) D1 o3 a& q
1.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。
! }5 O7 L4 R' A: V# C: W: b公仔箱論壇
' ^9 ]" l3 R8 r5 J公仔箱論壇2.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。
# J, w+ T" H. A, i+ D* k' N; y2 stvb now,tvbnow,bttvb j: P# {- W L2 V: q
3.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。 |
發表於 2009-1-8 08:53 PM
| 
