香肠煎蛋的制作材料： w: x+ Y" a$ e h. P1 h
主料：鸡蛋150克,香肠100克
. c/ N: u! O1 H6 v' i调料：盐2克,味精1克,植物油75克
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/ p; n# z9 t0 \7 z" f香肠煎蛋的做法：5.39.217.77+ [5 n$ L9 i" Z
1. 鸡蛋在碗内打好；5.39.217.775 v- t! D0 K) ?' }% J6 i: @
2. 香肠斜切成小薄片，拌和在鸡蛋内，加盐适量的味精拌匀；5.39.217.775 T7 U% k" r" r: P X
3. 锅上火放油烧热后，把调好料的香肠蛋液一次全部倒入锅内；
# ^8 Y0 t% d, f5 K2 l' b" z9 L2 l4. 蛋片一面煎好后再翻过来煎另一面，两面颜色煎至焦黄色即好。
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香肠煎蛋的制作要诀：
8 j4 b( r2 g' {4 o5.39.217.77倒入时不要将蛋液摊得太开，要使蛋液保持一定的厚度。
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食物相克5.39.217.77$ \) \# E* }, U1 l
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2009-1-8 07:18 PM
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