[美食介紹] 酸菜鱼

无印良品

7 x% [; ?$ ^, ?, r3 \" H, v( v7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【原料】
8 m' k+ L; K4 {5 d& _6 Z# d+ z: }

草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。 2 `, a( M0 V$ g1 N2 }
tvb now,tvbnow,bttvb) ?' c4 }7 V; T" B
【制作过程】
4 b! ?# v! P; j( e: `5 Htvb now,tvbnow,bttvb

将鱼两面各切３分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒； 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出； 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，

将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约１０分钟，盛入盘。锅内加入醋。
# F8 N& a1 _3 v5 H7 o

【特点】公仔箱論壇5 r: I0 Y2 @0 W8 D' D0 e( t

四川家常菜。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩
5 Q2 U, v: E, V

" `9 ]& ~0 Y# e  ?0 E$ ]5.39.217.77

注：本菜谱图片来自互联网。

158.157

谢谢分享

158.157

谢谢分享