[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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" f7 n( r* ^. L0 k/ e- {9 z2 s今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。: B6 p3 f: b1 i5 o0 I/ m; E6 I$ B- C
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莧菜茄子羊肉湯
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( m; V1 d7 p4 K! D1 F公仔箱論壇乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜
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肉鬆薑葱甘草煎餅
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5 X& X; R# a- r$ w! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師) |' R0 q5 b* m, j
攝影：《飲食男女》攝影組tvb now,tvbnow,bttvb) r/ m! g/ m! z# H6 D" c/ [+ g
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