[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。
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; z8 \  N; m4 j0 Y莧菜茄子羊肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P% `1 [7 {' Y1 y( \
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乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜公仔箱論壇, M" S& V% @& J$ k& r! G0 B8 L
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- L  ~: r. u! G6 g! I' D1 ntvb now,tvbnow,bttvb示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師/ e- h( C; |3 p8 C
攝影：《飲食男女》攝影組
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