[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

itsctsu

( k( a9 B, b7 h" }公仔箱論壇& Q9 O! a' M! J7 M
8 g( d& E) H( M  p- ^" Q7 w7 T
想足不出戶吃盡天下菜？& K7 n+ M+ w$ Y# o0 F" Z

9 w/ Q/ w' L0 B3 b2 d6 z今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。
. l8 c: F% O3 I  g/ M& }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 J- q6 l6 `- J1 g/ B% Q
莧菜茄子羊肉湯& D$ G8 j+ q* u+ G7 x
https://bit.ly/3tQ7uHMTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u3 n: g$ |- M: ]0 P
乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜
: R. `( ^5 d$ B4 P, a$ w' Stvb now,tvbnow,bttvbhttps://bit.ly/3tNtkvo
7 z4 H' m( }# K6 f* f肉鬆薑葱甘草煎餅# K9 i& ~, x5 K% ]9 S
https://bit.ly/3uRMeTmtvb now,tvbnow,bttvb' D0 S' p; ?. X; @
竹筍雞髀菇炒枸杞
6 g3 n4 @5 C5 S1 C. @" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。https://bit.ly/2RWHcGM公仔箱論壇- V9 B6 _4 S$ f" t
示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師
. Y& `3 I0 Z, q. |; W* D攝影：《飲食男女》攝影組
: `$ O+ V( w  k4 q+ E; V& ?) ctvb now,tvbnow,bttvb
2 b2 A9 Q; ?* r( X5 r5.39.217.77- w, l0 B* z+ }5 n1 [2 C* G! n
tvb now,tvbnow,bttvb( K, e& P8 _' j

$ R5 v: H- G) t% T9 P5 `5.39.217.77
( V, \& o; {9 Q$ s% R' c( n! z5.39.217.77
& U8 A9 }" m, B1 M& w( ~5.39.217.77
  G( B% S  X; ?& M" A" i) h6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* e3 @* |( c% F. @& q7 R
5.39.217.77' f, ~* W) D& G1 F3 B
公仔箱論壇1 \5 y3 z+ s: p) X: {' X& l

- o3 Y- L. F* R0 Q$ Dtvb now,tvbnow,bttvb! v" h( J% v1 j2 ?' j' Z

6 s& m% U* }; x2 L3 Z3 Qtvb now,tvbnow,bttvb7 a& {* O8 [' H

. U0 \/ x+ T. q% J  v5.39.217.77
5 @  ~5 d8 {# L  v5 P( s; Itvb now,tvbnow,bttvb
: H& M7 _: }0 E4 S  k3 M
& G0 N! i) T/ z1 j公仔箱論壇公仔箱論壇: ~$ \8 U! _0 _  r' W

3 K6 J5 E& `$ o# I* h7 {  Ztvb now,tvbnow,bttvb( @$ b" l8 K8 G6 N( R! ?

/ z/ t9 ^3 z+ R) X, U/ }# _/ q公仔箱論壇
; M; Y- O7 e' ?/ m% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 j0 ]* U5 p4 @/ D- V5 V2 _公仔箱論壇
0 [7 d  b% z8 t
* R, F* L0 T( X5 P( t* Q9 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( @+ s8 }7 A3 n# @

  f1 r+ G/ l* r公仔箱論壇
+ U6 L! h" Z8 V9 H公仔箱論壇% Q6 O1 ^1 e& j' T% n

# T$ {, Z5 N9 F; B6 w5.39.217.77
: K- K1 G' X; f5 t" |" e公仔箱論壇