[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。
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4 [, `8 Y8 V9 _5 u, }- E% d. K示範：梁祖堯/ L0 P7 j/ C6 Y. w
攝影：陳秉謙、魯雋華. c1 N- a) |4 x( l4 u) g: a3 Y
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