[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。9 y3 L, e' j2 }4 h9 d- y$ a( l" Z
材料：5.39.217.771 v# e9 o# |0 G0 }3 h$ |2 F3 y
馬齒莧1大紮
5 l4 E) ]" D9 k公仔箱論壇薑約4片5.39.217.77& j; `9 }. G: t  l: {- I* w. i$ S
麻油少許
$ p% P5 P6 @6 i5 t  C示範：梁祖堯
6 @$ P, z$ n5 [* Otvb now,tvbnow,bttvb攝影：陳秉謙、魯雋華
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