材料:多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g,姜片、葱段适量。
* k. |$ P4 P& o2 w1 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
i; x* c5 J% v, q Xtvb now,tvbnow,bttvb1 、将多宝鱼起肉,然后将骨架向两边尽量拉伸,涂上少许盐,备用。 s" S( S2 X& |4 \# e; p% L
2 、将鱼肉切片,加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料,腌一会儿。
- y2 o" z" x0 S" m# p5 y' jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色,起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形,冷却后就会以这个形状固定。
5 Q9 ?1 M. ^) h" F8 ^4 、在鱼片外蘸一层面粉,放在平底锅中煎至两面金黄色。
! V9 `) M I4 x8 A D7 ]0 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 、加入半汤匙油,以葱段和姜片爆香后,加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟,最后加上鱼片轻轻炒匀。
! I% R+ [0 [8 e/ H0 ^" I8 ^# ~$ i5.39.217.776 、起锅把菜放入鱼架内,摆放整齐上碟。 |