材料:多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g,姜片、葱段适量。tvb now,tvbnow,bttvb# ?/ C3 _; B% w' {& r9 {
做法:
# W; t+ R/ U7 G1 、将多宝鱼起肉,然后将骨架向两边尽量拉伸,涂上少许盐,备用。
: V3 \% A# [$ I& R# r公仔箱論壇2 、将鱼肉切片,加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料,腌一会儿。
" A! p m- d2 B9 W# n7 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色,起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形,冷却后就会以这个形状固定。
4 Z) Q: `1 f" C0 t+ e4 、在鱼片外蘸一层面粉,放在平底锅中煎至两面金黄色。
; g0 _7 x) [# Y" q/ Z5.39.217.775 、加入半汤匙油,以葱段和姜片爆香后,加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟,最后加上鱼片轻轻炒匀。5.39.217.774 w+ Z. w% T5 v% t2 W
6 、起锅把菜放入鱼架内,摆放整齐上碟。 |