01︰豬肝雞蛋粥
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1 Q- y0 R7 f1 o0 Q9 |公仔箱論壇 【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。* \3 A6 R/ {5 c/ J+ m, f% y8 w
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【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。5.39.217.772 E6 R" I: C6 [& p& P9 ?+ P# S
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【功效】補肝明目。
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【用法】空腹食用，每日或隔日一次。
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) l I G& O* n4 j8 Z* d# J/ t3 l; T- dtvb now,tvbnow,bttvb 【應用】適用于夜盲癥、視物不清。
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1 H4 [& H) J5 k j; dtvb now,tvbnow,bttvb 02︰桑椹果粥
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【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。* A# u3 Z# S) g4 B' `
% J) M7 S( @6 c 【制法】tvb now,tvbnow,bttvb( s8 [4 s# Z, O; m1 X& i/ Y
. x: y0 l; G( z, Z+ K; K' r4 g% } 1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；公仔箱論壇4 D$ T$ a; u" y, U
2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹公仔箱論壇( G8 ^. `5 j: G: l! y; x1 O
子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。
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+ r' K3 d* B4 a0 [2 n 【功效】補肝滋腎，益血明目。
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( Q* {: S0 a! \6 T 【用法】每日一次，常食。公仔箱論壇# R. U7 g/ J' j& t3 W8 Y" V; Z
5 q+ I" p7 c% o' I 【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。tvb now,tvbnow,bttvb% ^5 p" T+ k* H
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03︰榛子杞子粥
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4 n0 s, E, q$ d# B公仔箱論壇 【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。公仔箱論壇2 v3 B4 D: o w. ^1 V3 ]: M
% {/ W% F( H- t8 X( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成
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粥即成。
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. N- l* c8 d8 l5 M0 p4 gtvb now,tvbnow,bttvb 【功效】養肝益腎，明目豐肌。
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! y1 Q1 A$ U' t2 R. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【用法】每日1劑，早晚空腹服食。8 e' n2 q$ J6 X8 a) O
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【應用】適用于體虛、視昏等。5.39.217.77$ q) G7 _1 g( T$ a
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7 e8 r! D8 E+ c3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 04︰杞子粳米粥
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【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。
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【制法】9 E: H$ w# q9 Q* y
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1、將粳米、枸杞子洗淨備用；tvb now,tvbnow,bttvb7 D- p# k- H0 v" ?/ q j
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2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；
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& N$ h9 }+ U- U( Q2 gtvb now,tvbnow,bttvb 3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 i* Y1 r& Q. D! W& M
6 g0 Q) P( S! r! O% s% L0 S8 G. o7 ^tvb now,tvbnow,bttvb 【功效】補腎益精，養肝明目。公仔箱論壇 R6 P" G i) l3 Y0 A* f3 S
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【用法】每日食用1次。1 G0 ~; M7 W8 p
" E1 F9 Y0 D! @9 h& ? 【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。
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: O# b; J* _: ?. o( ^# _1 t公仔箱論壇 05︰豬肝陳米綠豆粥
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【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。
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9 l ?0 I# B6 y" C% ]6 v2 } 【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬% j9 O$ o& T. i# x6 F- w
肝熟透即可食用。不宜加鹽。5.39.217.77/ n) }$ S( h. `2 p% _1 A x
0 x* b% i9 R$ L! B$ f9 s9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【功效】益肝明目，消腫。
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【用法】可早餐食用。
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【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。
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06︰蒼術豬肝粥5.39.217.774 u4 H5 |" d v( Z9 ]5 v& U( F" N
【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。
9 a D0 ~0 \! h% J+ M5 t1 u: K/ ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t2 t3 N9 z4 B" I6 w& i2 p; W& C( e
【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水1 w' F' S* n2 e
適量，放入沙鍋內煮熟即可。
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【功效】養肝明目。
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' a! n9 {6 J. |; {- a5.39.217.77 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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. N# K6 v& ~3 N" x7 c) y 【應用】適用于兩眼昏花。5.39.217.77% ~- W& f" I2 |" R6 O9 N+ m
! g( Y# @, }. Z) `: Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& e0 w+ ? H8 Y0 X2 _/ ?. Q/ Q
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07︰雞肝粟米粥$ n9 H6 F& w, \$ l. T
' \ a* @! B" K4 [! j' e6 S* [# l 【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。
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8 b* w: L9 T3 s+ ^+ _0 R+ T/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味
3 Y; f: |& k3 R# l* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 d; M3 ~/ I) L
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【功效】益肝明目，滋陰養血。tvb now,tvbnow,bttvb+ `- F7 ^; v5 m) w& i
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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/ {; _4 k3 | q( w4 b6 a9 l 【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。# B5 M8 x1 n) n+ h' V9 x0 }
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2 q2 g$ q1 P6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 08︰大米決明子粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S6 K$ Y% A9 Z! {
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【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n0 _' ?" o' ?8 W l: Z
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【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加
: c, Q4 m. S( s' g5.39.217.77 入冰糖，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ O* Q" N' Z8 }' I) U' M
+ ~5 v5 q }; L/ C# Q 【功效】清肝明目、通便。
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【用法】每日1次，連服2周。
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2 E4 W7 |1 }- i/ p 【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。
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$ n/ m# o+ u s+ g! Gtvb now,tvbnow,bttvb 09︰皮蛋瘦肉粥
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9 d6 o6 A3 H, m6 O* @' D+ S! k2 O ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰
5 o: e {& y* S1 u6 @# H公仔箱論壇 味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量
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要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰5.39.217.77: z2 U( i# @9 q" T; T: t
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1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿tvb now,tvbnow,bttvb, @% G. d; S- j$ r
軟；
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2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和公仔箱論壇6 h% ]6 Q% _# n7 O1 j# {' f- K$ `
少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過6 m+ m; d. N( M- {2 ~
程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k( g" G6 k8 |
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3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考5.39.217.77 m/ J2 j U, S3 y" _( H
究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米5.39.217.77* I" l; n# V% X
厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把tvb now,tvbnow,bttvb$ q1 J& v. B6 G9 F
瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法tvb now,tvbnow,bttvb+ e& R' R; Z3 \3 A! r Y- x" L3 l
如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下
& z# x6 B" M+ I; X1 O 格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；5.39.217.772 H' F- q( _! @; Z( W# c) Z
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4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y# _& v7 a9 ?2 s5 K
姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這! c! i7 _/ Y# p* E+ M. F
樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個
* S P+ J: ]* [/ c D; | 皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。
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6 K3 y5 D6 @1 G; Z 5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再
6 B5 H. ^# V1 k+ t% ~! ?* A s5.39.217.77 轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；
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6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在
" q1 P: M2 X$ C) X# u4 }$ G5.39.217.77 粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後
8 F$ Q9 F9 [7 M( G公仔箱論壇 半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得
" r* @& [5 }9 d* i- b 既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持公仔箱論壇/ u* Q; m2 l! t
了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。
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" t: L- u+ u1 i, U& G0 p7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬
" _& f" b" A+ x9 ?, P. B3 U- } 不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k0 Q9 u, T) C# |/ ^
粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。
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6 }: c4 A7 U' T' L9 n 10︰玫瑰情人粥5.39.217.77/ }) r2 N" c3 W; A) E
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原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯# G% X" Q' s5 E {
" B' I1 i6 X* W2 Z% p5 x) t公仔箱論壇 輔料︰蜂蜜適量
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7 W5 J$ n$ k" C5.39.217.77 做法︰
6 `( q4 u; e6 B- ^* n! `tvb now,tvbnow,bttvb
. e4 |7 F) Y' J9 i0 `% Y3 ctvb now,tvbnow,bttvb 1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。
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T2 N2 H- g8 Z5 o3 j8 D6 V2 D 2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣公仔箱論壇; ~; O' r9 {2 S- K% p0 L
續煮3分鐘即可。5.39.217.77% D+ V" Q0 I" U% u9 C0 f+ [1 m
, x& E& s/ U+ {5 {) O 3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。
5 k: n$ d9 @3 r3 w- W' U! q+ ytvb now,tvbnow,bttvb
! u$ J7 q/ Y. W8 A7 A1 o Tips︰
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$ ]/ v5 K9 k- s. r3 M) x: W& [4 ~1 P 玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而
; Z% K Y8 j$ K2 n8 T, atvb now,tvbnow,bttvb 使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營公仔箱論壇, q u0 E0 b( R" D. O# e' y
養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。
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特色︰
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G! W, h# @ ~& n# K8 ]4 f& I* W4 \公仔箱論壇 加速新陳代謝，恢復窈窕身材。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z5 c3 y: Z2 W9 W' `# \
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[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2009-1-14 04:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-8 10:37 AM
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