01︰豬肝雞蛋粥
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【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。
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8 j( |; P8 M1 w4 K/ @8 n 【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。
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【功效】補肝明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U/ k, h3 z) h: K$ A, X8 z
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【用法】空腹食用，每日或隔日一次。公仔箱論壇0 ~( u, ~! }6 W8 }& T' B
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【應用】適用于夜盲癥、視物不清。
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2 J+ ]& T& z2 h5 K1 |" w5.39.217.77 02︰桑椹果粥
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【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb( v( v" R# r3 l4 z. q( B) }: m; p
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【制法】公仔箱論壇0 y0 F& K" q2 {; @' u# H
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1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；
3 f9 Q; r& d, a 2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R7 w, k+ H: R, k, z
子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。
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) x2 ]# W. g, xtvb now,tvbnow,bttvb 【功效】補肝滋腎，益血明目。! l( ?0 `& _: [/ { i3 [
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【用法】每日一次，常食。
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! L1 z0 b3 b4 |" _& b6 D* [# ~5.39.217.77 【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q$ E6 q/ w {+ g% b0 V0 D
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0 l8 v( X `- l0 T& h/ E- i公仔箱論壇 03︰榛子杞子粥5.39.217.77* E: v: }1 j0 J
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【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。- K* ?) r+ M9 d# h
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【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成
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粥即成。& G J# J5 W7 P* X' V
3 L" b0 h$ D H3 }% P3 l公仔箱論壇 【功效】養肝益腎，明目豐肌。
( M+ `" `6 b4 P7 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |* H& L" M3 u) p# c' M8 I/ k
【用法】每日1劑，早晚空腹服食。
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【應用】適用于體虛、視昏等。: d0 E! K6 O3 P$ o1 n0 D" k
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04︰杞子粳米粥
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【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。
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【制法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X0 x5 E- z2 k
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1、將粳米、枸杞子洗淨備用；
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7 P" G3 \7 {- M# B& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；+ \ q, L( H8 Z# P
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3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。公仔箱論壇 M2 f4 k8 a) z+ G
/ Z) ~1 J: b. itvb now,tvbnow,bttvb 【功效】補腎益精，養肝明目。
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【用法】每日食用1次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N0 K+ U' e$ J& j' Y0 c" h) @
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【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。5.39.217.77. H* w9 d) h3 P4 r- Q
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05︰豬肝陳米綠豆粥
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【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。
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【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬公仔箱論壇% `4 [# t _ U7 Q
肝熟透即可食用。不宜加鹽。
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【功效】益肝明目，消腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o- f2 e6 K" Y% E, X# m, F, H7 d
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【用法】可早餐食用。公仔箱論壇; c4 h& S m) m# t: ]% W8 E
8 a/ w8 v: m9 B 【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。
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06︰蒼術豬肝粥公仔箱論壇6 J9 t8 Z! {* ^9 J, I
【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。2 _0 S, Q7 T" r# `
L0 `7 {4 T. C- j$ c2 ` 【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水
/ |* V0 ` u b5 d0 u3 a 適量，放入沙鍋內煮熟即可。/ R% j! G/ E9 Q+ Z& D: S% C
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【功效】養肝明目。% z+ a/ \/ {' B2 g
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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* m3 Q) U+ h+ y4 P 【應用】適用于兩眼昏花。
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8 a7 T: b' |0 x 【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。9 n; r- c3 x; \& E% t; c) T
+ `: F; W' _( t, E6 k9 J O5 x% P公仔箱論壇 【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味
( B5 ]/ W/ t4 Q& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 即可。
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! P% N6 f$ J0 p0 \4 ktvb now,tvbnow,bttvb 【功效】益肝明目，滋陰養血。1 S0 A$ Q1 a! N7 G% S4 M7 z; @! s
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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7 d' \8 l7 |& K, [1 ?. U7 ztvb now,tvbnow,bttvb 【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。
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08︰大米決明子粥
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' `& U S, e7 W1 M- @+ d. t5 jtvb now,tvbnow,bttvb 【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。
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) L1 Z, o7 r: z公仔箱論壇 【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加
2 v# f Q7 L0 D% d' wtvb now,tvbnow,bttvb 入冰糖，即可食用。
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【功效】清肝明目、通便。1 a5 o& y) d6 h9 @8 K% a, b7 u
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【用法】每日1次，連服2周。
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【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。
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8 M: e+ A) w2 E% F; W) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 09︰皮蛋瘦肉粥$ I: d3 m" ?2 f' ` o
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煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰* j, z, b& m. x W7 H2 m/ M
味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量
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要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰
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1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z1 \, N( H6 o+ R: P! j3 F9 o
軟；5.39.217.77, t0 v" R2 t3 T
# `& R# v- ~/ G$ ]5 u公仔箱論壇 2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和
0 p4 \1 ~; l- q c, }6 ]. G 少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過
1 m' O; N1 m) ~/ T- z: |* F- l/ Y' Z, ^5.39.217.77 程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；) V, m! W6 V' w, {
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3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考5.39.217.772 q" r9 ~1 n7 i6 `
究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米
3 W4 J7 U+ k+ i4 I, e- i6 l* [公仔箱論壇 厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把0 n& D# r3 r/ l8 k! e& T. C
瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法5.39.217.77/ ^6 A- h1 R0 ^; _' y* G/ l
如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下
0 e2 [) k& V# ~! X% M8 u# h0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s$ L! `! Z% T4 q$ {$ V4 E" F
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4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、
$ U& x; |3 K* d/ h# f- K5.39.217.77 姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這
/ d) |4 T m! n7 `8 V公仔箱論壇 樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個
" u/ m5 b" p$ R% G& L! l( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。
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5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再
4 ?- Z/ y3 q. U! m9 E 轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；
4 a) ~5 `1 D/ D' {7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d8 x4 x, Z- g7 F' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在5.39.217.774 L: g2 D6 i6 C
粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後
; j9 ~$ |$ \. e. Y# W; _0 _7 T公仔箱論壇 半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得
" S) |& _/ E) C4 M, u7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持
! [9 i) f& z% }1 Y. r3 Y5.39.217.77 了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。/ Q5 H& U4 F ]0 t4 v
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這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬
4 i" w8 ?/ e1 ~# y" @5 ]+ O5.39.217.77 不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與
# H2 N6 I: k+ V I1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。
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4 b9 R3 z" S* @. v; i4 t 10︰玫瑰情人粥tvb now,tvbnow,bttvb G) g f4 Y0 T8 c! N
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原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯4 o$ s+ t7 K1 p0 h8 `
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輔料︰蜂蜜適量& M. g. |0 y3 q" i. b- \; Q
" v2 m: c/ A; `. m( i$ ?8 B( ?公仔箱論壇 做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X2 n& b* o2 M7 L2 |
# R) G% R2 h3 S5 X5 U( B- Z5.39.217.77 1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。tvb now,tvbnow,bttvb! N$ a6 F9 E; r
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2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣
$ |) E% g$ i/ ?, B 續煮3分鐘即可。" j q! ^0 Z1 u7 ^
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3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。5.39.217.77! K! N, W. j6 D9 X
# r6 ?2 Z) u" J- R Tips︰
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玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而
% A, U" @) ^! Z$ J# m& k9 u1 j. G" Qtvb now,tvbnow,bttvb 使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營
3 R5 h: \; r- l5 u0 z' z公仔箱論壇 養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。
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8 s! a3 b% Z% O z; d5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特色︰* Z# z3 o4 A. C2 B8 l9 Y
% V9 X2 U+ S5 T0 L' [4 D! Q% c) n 加速新陳代謝，恢復窈窕身材。  公仔箱論壇 x2 u! ?$ R6 V# j6 e% o# L. m
& [% Y5 p/ |- S[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2009-1-14 04:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-8 10:37 AM
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