 | | 芦笋：300克 |
 | | 莲藕：500克 |
 | | 排骨：400克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。0 s& K2 I4 H8 o( F+ F( A
做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 b; l9 {4 h4 J" T5 T$ N
1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；
! C7 w4 V7 _: u 2. 莲藕洗净去节，切成段；5.39.217.77% i$ G: J, D- x. x7 p5 S
3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；" V6 ?9 B1 g6 o2 s3 Z
4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 U- d4 q0 Y5 k# O
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功效：2 W; G; W& p% w% |3 ~
养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。tvb now,tvbnow,bttvb# K, Z6 D6 y1 ?
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* q5 O) V$ G3 x4 Y! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。5.39.217.779 ~$ q3 t( I8 y& y# \/ {0 g
2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。 |
發表於 2009-1-8 10:21 AM
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