 | | 芦笋：300克 |
 | | 莲藕：500克 |
 | | 排骨：400克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
1 l+ T. o- g8 E5 {( v$ K 芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。
. s% F) O% H2 s; P& w7 _ 做法： A2 t/ o1 W$ D6 v1 n/ {2 W0 o
1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；
T1 v/ e; r5 t% e- Q" s* ~tvb now,tvbnow,bttvb 2. 莲藕洗净去节，切成段；) a' I) r' x9 o) S) [
3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；
( F/ c; n4 p; u6 P9 ? 4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。
4 {' S2 _& |) F" y u, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 | p$ l' r3 e- [* V
功效：5.39.217.77+ w/ c0 l; j9 C: A: w
养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。5.39.217.771 i" J- V- W& m# X
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●靓汤心水
) I7 j& ]4 W% e, l8 J 1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。
9 M0 a2 i7 [4 H1 x* M y5.39.217.77 2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。 |
發表於 2009-1-8 10:21 AM
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