[美食介紹] 芦笋莲藕排骨汤 ， 描述： 养胃滋阴，健脾益气，活血润肤

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芦笋：300克

莲藕：500克

排骨：400克

姜：3片

水：8碗

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　　芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。! W+ f3 ]9 j2 I/ X
　　做法：
) C0 X/ h" s8 p, u0 w公仔箱論壇　　1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；
; w/ _6 E' h" {, v4 l, M! G; |　　2. 莲藕洗净去节，切成段；5.39.217.77, Q# {9 A+ g3 h7 m
　　3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；5.39.217.773 P0 K9 ]4 B/ Y: H( u6 N2 v( y
　　4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。
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　　养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。" Z7 [$ ?3 f0 t7 d
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　　●靓汤心水5.39.217.772 y9 G) r; v! J- n% A7 v
　　1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。
1 v/ M2 m0 r# @* L! `9 V& E　　2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。

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