[美食介紹] 芦笋莲藕排骨汤 ， 描述： 养胃滋阴，健脾益气，活血润肤

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芦笋：300克

莲藕：500克

排骨：400克

姜：3片

水：8碗

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　　芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。
& w4 N9 S$ x* o6 \$ ?  ]公仔箱論壇　　做法：2 }5 p5 H1 [5 U6 Q( c. ]9 N
　　1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；tvb now,tvbnow,bttvb% a7 Y$ _9 U0 T; H0 \
　　2. 莲藕洗净去节，切成段；tvb now,tvbnow,bttvb) }& ]2 T2 p4 K, n0 h
　　3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；tvb now,tvbnow,bttvb# C5 y& Z: P5 A9 [0 w6 R0 I/ N3 E
　　4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。
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8 @( T: q: T4 h* ]7 ^4 b. u" h0 B5.39.217.77　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb- W; H7 H) U; w% k2 x0 m% T
　　养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^7 E, Q9 s" l
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　　1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。tvb now,tvbnow,bttvb. F6 M% K. \* b  `% Z
　　2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。

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