[健康食品] 粟米顏色｜黃粟米同紫粟米護眼但熱量最高 白粟米最低卡維他命C含量豐富 雜色印度粟米可改善便秘

itsctsu

我們平日常吃的粟米都是黃色，但其實粟米是一個大家族有很多種不同的顏色，究竟有甚麼分別呢？先說說最常見的黃色粟米，它含有比較多的胡蘿蔔素、葉黃素及玉米黃質，葉酸含量亦很高，可以保護視力，預防白內障。而且蛋白質含量亦比其他顏色粟米高，可以增長肌肉。
$ ?- K. U% d( W6 @/ J公仔箱論壇
. y9 ^9 x; R1 w- J$ ?3 M2 @* z/ s紫粟米含有花青素，花青素是超強抗氧化物質，可以抗衰老及抗發炎，同時加強視力，而且纖維含量比其他顏色的粟米略高，有助預防便秘，不過其熱量是眾多粟米最高，減肥人士要注意。& x% f  V1 s+ t' _1 Q. s  `( P
tvb now,tvbnow,bttvb0 a9 j6 D" M: ~) g/ U& \& C
白粟米熱量最低，100克黃粟米大約是100卡路里，但白粟米只有60卡路里，維他命C亦比其他顏色的粟米高出一倍。8 i, v9 V% q+ D
2 P' ?6 W& l, C0 B/ |& x
還有一種粟米叫有色粟米，有齊幾種顏色，它又稱為「印度玉米」，纖維豐富，可以減低升糖值，比較適合減肥人士，而且膳食纖維亦都比黃粟米多，對通便好有幫助。公仔箱論壇: i8 `# W6 D7 G1 Q' ]8 p7 B# n7 f
採訪、攝影：《飲食男女》
$ t: p" y/ |2 K1 _5.39.217.774 a' Q" U: Z* {6 Y$ q; o

! C7 Y. b! N! P. m5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; z! P9 D1 |) g2 v' y+ U. D
* j/ H+ b* x! }" d
5.39.217.77" R9 H. |' {& f! U

# r& @* d' \9 w! u- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O  I" H% I5 a; S0 T. vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 z! C3 |5 Q: ^# r

5 O6 }2 }( E) Y: [" f3 |0 x) Y3 r
% G6 G& v% U' Y6 u7 T5 k+ p3 A8 Q公仔箱論壇5.39.217.77* I0 g$ j+ ]) j; x4 I2 v* R/ c- @7 M

3 Z7 \! f1 k6 o4 u" K2 C$ e- a4 K7 Y) Vtvb now,tvbnow,bttvb3 k+ X( o2 ?, [; J: U
公仔箱論壇  U' |, z5 b% q% _2 _2 ]! R) v
公仔箱論壇4 g6 d: s# u: T/ S& f
7 I9 m, G, C: y( f' P1 R, W
公仔箱論壇1 c9 a* c0 S9 E4 M( e
$ k$ R) I- p4 k& A3 J

( J$ z: Y" n( R5 M, S3 l2 v$ I. Y5.39.217.77
9 h5 [2 _/ ^6 B5 \3 v; H/ S2 D+ i* E! W& Z, z. ^  T

- y  R, x; N  L6 y' p6 Q
6 g4 l: ]- t7 I1 z$ W* H5.39.217.77
( j6 k# N$ c' b& e9 P/ m+ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^/ q3 i1 i& F# C" L9 D8 e; q

: z7 W; \. |3 m/ B+ L. r; N+ Z1 T