我們平日常吃的粟米都是黃色,但其實粟米是一個大家族有很多種不同的顏色,究竟有甚麼分別呢?先說說最常見的黃色粟米,它含有比較多的胡蘿蔔素、葉黃素及玉米黃質,葉酸含量亦很高,可以保護視力,預防白內障。而且蛋白質含量亦比其他顏色粟米高,可以增長肌肉。
- a5 U0 v. ^. n! Ytvb now,tvbnow,bttvb
5 r9 f& G }% M" ~公仔箱論壇紫粟米含有花青素,花青素是超強抗氧化物質,可以抗衰老及抗發炎,同時加強視力,而且纖維含量比其他顏色的粟米略高,有助預防便秘,不過其熱量是眾多粟米最高,減肥人士要注意。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C8 F6 C9 H+ S7 i" U" X, _6 ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E. a! l" w) h9 p' b. t2 y
白粟米熱量最低,100克黃粟米大約是100卡路里,但白粟米只有60卡路里,維他命C亦比其他顏色的粟米高出一倍。tvb now,tvbnow,bttvb7 l3 d, @+ d& _5 |0 Y: W: t4 |
$ R2 m4 s1 Q& kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有一種粟米叫有色粟米,有齊幾種顏色,它又稱為「印度玉米」,纖維豐富,可以減低升糖值,比較適合減肥人士,而且膳食纖維亦都比黃粟米多,對通便好有幫助。; [; N X: y2 I
採訪、攝影:《飲食男女》
+ {8 e/ V6 G+ |1 qtvb now,tvbnow,bttvb# e- E, U4 R' h3 n
2 o7 ]) v3 F( \4 x/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/ZQ3ST7RRFVEIFMX7HGLIOLWD7Y.jpg)
& v6 v/ {; ^8 etvb now,tvbnow,bttvb
. D4 b2 K! M% A7 x; ^ S
& h- K, N9 m( i _$ R( _3 g5.39.217.77/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/5I2C3544U5E7THACCY7JVMOSQQ.jpg)
L9 Z) S5 T4 J: a5.39.217.77# l3 J+ S9 `9 H# }6 u& h
5.39.217.778 P# P! A" B' R3 E+ k& v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G9 A' W1 |; O2 d
tvb now,tvbnow,bttvb7 n. b) S% D8 ~. M
5.39.217.771 v6 F( U7 a0 T! _4 _2 G) k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p w7 A7 H0 `! W0 g
4 p6 Q% U0 | v* ~/ \& ~6 x
3 @+ |7 s$ X7 O/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/NTDCBOPU75FHJOZB3B27DI2R4A.jpg)
8 |8 }! c" t. B6 m% `
& F5 F6 M0 b$ ~- WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! _2 w s. K. C# j5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S" I' a2 o2 l ^) P. A
/ V; `$ ^/ X& Q: [ _tvb now,tvbnow,bttvb
& E z7 Q; m- y; `4 N! g& \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/VVESGL52P5FQPDY2KCYFFNYW5A.jpg)
! j" H0 _/ T+ C y" r5.39.217.77+ j0 K$ m+ q: k
! t' Z& N( {7 T# E3 V7 W6 `5.39.217.77 s( A8 m+ K1 E8 s r3 `1 G/ g
/ \; W) Y; r. p! m! g公仔箱論壇" I5 M) E+ V& l
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/VCIRULOCAJHJPDX4C7WEAHWGC4.jpg) |