. b0 u* Z1 R7 T r _5.39.217.77缺鐵是相當常見的營養不良問題，其中又以女性較為常見。當身體出現缺鐵的情況，不僅容易掉髮，身體也容易生病。想要補鐵，可從日常生活中的食材補充，搭配對的食材煮成湯，也更有助於吸收！
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0 S; }+ |. m% H. M9 E$ G" M5 C! rtvb now,tvbnow,bttvb缺鐵不僅易掉髮，免疫下降易生病！tvb now,tvbnow,bttvb4 ?3 S% P% {. g/ V* f; l: z
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嫚嫚營養師指出，一般成年男性一天至少需補充10毫克的鐵，女性則為15毫克。當身體出現缺鐵的情況時，容易影響氣色，身體也容易疲倦，且也會出現掉髮的情況，甚至也會使得免疫力下降變差，容易遭受病菌感染或出現感冒的情況。提醒民眾平時就應均衡補充營養，若有自覺缺鐵，更應適度補充，特別是停經前、懷孕、哺乳期的女性，以及吃素的朋友更要多加留意。* u1 j* z! y4 x; J0 S$ `
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喝湯補鐵去疲勞，食材搭配吸收好！
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, ~# S3 Z( p, f, n7 s* Ktvb now,tvbnow,bttvb日常生活中其實有不少食材都有助於補鐵，嫚嫚營養師也分享幾道常見容易入手或製作的湯品，有助補鐵同時去除疲勞，搭配對的食材更有助吸收。tvb now,tvbnow,bttvb5 m, J7 p* E! @. c4 o- @7 R0 N
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豬血湯
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常見補鐵的湯品如豬血湯，一碗就可吃到約50g的豬血，其含有14mg的血基質鐵，熱量卻僅有約15大卡左右，是個有助補鐵又少負擔的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B- z6 A2 _, X
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蛤蜊湯
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魚貝類也是個血基質鐵相當好的攝取來源，其和豬肉、牛肉等紅肉相比，飽和脂肪酸含量更低，以魚貝類攝取，有助在補鐵的同時兼顧防範慢性病發生的風險，像是蛤蜊湯就是個相當不錯的選擇。
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; I! |) n& U* Y8 L4 \. P+ V9 s2 P/ gtvb now,tvbnow,bttvb紫菜蛋花湯
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: F8 m* |$ T% i2 X5 e2 A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d/ i/ T4 U7 ?
想要補鐵，日常常見的雞蛋也是個很好的選擇，其也能提供血基質鐵，和含有非血基質鐵的紫菜搭配在一起，不僅有助補鐵，雞蛋的所含有的半胱胺酸，更可幫助促進紫菜的非血基質鐵吸收，因此也相當推薦可以將兩食材做成紫菜蛋花湯。
6 x% L0 o- P. T8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M- b' @* Q5 q& g4 S7 O! H1 r( d
紅豆地瓜湯
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$ }+ p1 o, A$ I$ l) F2 Z/ R7 D2 A7 G紅豆也有非血基質鐵，嫚嫚營養師推薦可和地瓜一起煮成紅豆地瓜湯，因為地瓜含有非常豐富的維生素C，在有澱粉包覆的情況下，煮後保留度更高，更有助紅豆的非血基鐵吸收。
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紅莧菜番茄豆腐湯5.39.217.779 H2 p3 E0 T$ d7 ?+ X. o# t
9 i3 J: Y m: w# J2 K: f' Mtvb now,tvbnow,bttvb紅莧菜和豆腐也都是有助提供非血基質鐵的食材，嫚嫚營養師建議，可將兩者與番茄一起煮成湯，番茄也含有非常豐富的維生素C，在起鍋前加入番茄更有助促進鐵質吸收。
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3 a6 K* V- b) A( l# ~: a5 r5.39.217.77避免干擾鐵吸收，相關飲品先別喝！公仔箱論壇/ L2 m, Z) h; m Z3 [8 q; i
9 A- Z; m7 o/ u公仔箱論壇適當的從天然食材中攝取營養，並搭配對的食物幫助吸收，有助補充鐵質，不過也要注意日常生活中也有不少食物會干擾鐵質吸收。嫚嫚營養師指出，像是咖啡、茶飲、牛奶等都是容易干擾鐵吸收的食物，因此不論前後，都建議最好間隔兩小時為佳。tvb now,tvbnow,bttvb4 m) N. _! b2 i# P. e+ I
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發表於 2021-5-7 01:26 AM
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