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[健康資訊] 紫菜蛋花湯也能補鐵,常見平民5湯品喝好喝滿!


/ s& l4 D# |' ~  h, K+ k1 @/ z缺鐵是相當常見的營養不良問題,其中又以女性較為常見。當身體出現缺鐵的情況,不僅容易掉髮,身體也容易生病。想要補鐵,可從日常生活中的食材補充,搭配對的食材煮成湯,也更有助於吸收!
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, N1 D3 i( h9 P公仔箱論壇缺鐵不僅易掉髮,免疫下降易生病!
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! q* ?  i$ E) h) s$ g+ w* g! f. CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫚嫚營養師指出,一般成年男性一天至少需補充10毫克的鐵,女性則為15毫克。當身體出現缺鐵的情況時,容易影響氣色,身體也容易疲倦,且也會出現掉髮的情況,甚至也會使得免疫力下降變差,容易遭受病菌感染或出現感冒的情況。提醒民眾平時就應均衡補充營養,若有自覺缺鐵,更應適度補充,特別是停經前、懷孕、哺乳期的女性,以及吃素的朋友更要多加留意。' B' q8 h' A6 Y4 M7 H* L' O: s

+ W. G7 H' h  q9 n喝湯補鐵去疲勞,食材搭配吸收好!
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4 W( a$ ]0 E) t  O6 H9 \tvb now,tvbnow,bttvb日常生活中其實有不少食材都有助於補鐵,嫚嫚營養師也分享幾道常見容易入手或製作的湯品,有助補鐵同時去除疲勞,搭配對的食材更有助吸收。
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豬血湯. Z& r% y9 t8 F( W
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常見補鐵的湯品如豬血湯,一碗就可吃到約50g的豬血,其含有14mg的血基質鐵,熱量卻僅有約15大卡左右,是個有助補鐵又少負擔的選擇。
7 G  k; \. g- L8 N4 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 p1 H% U- \- C  p7 M
蛤蜊湯
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, `# `) B, m! v- s+ `' X! F) E# x. v5.39.217.77魚貝類也是個血基質鐵相當好的攝取來源,其和豬肉、牛肉等紅肉相比,飽和脂肪酸含量更低,以魚貝類攝取,有助在補鐵的同時兼顧防範慢性病發生的風險,像是蛤蜊湯就是個相當不錯的選擇。
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紫菜蛋花湯
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! l; n0 W7 U5 f2 ]% ^tvb now,tvbnow,bttvb想要補鐵,日常常見的雞蛋也是個很好的選擇,其也能提供血基質鐵,和含有非血基質鐵的紫菜搭配在一起,不僅有助補鐵,雞蛋的所含有的半胱胺酸,更可幫助促進紫菜的非血基質鐵吸收,因此也相當推薦可以將兩食材做成紫菜蛋花湯。5.39.217.77% G# {0 J- H  f* e4 i

8 I/ Y: G, Z- p: K6 Q公仔箱論壇紅豆地瓜湯
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% K: U0 ^' K6 t" G- aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆也有非血基質鐵,嫚嫚營養師推薦可和地瓜一起煮成紅豆地瓜湯,因為地瓜含有非常豐富的維生素C,在有澱粉包覆的情況下,煮後保留度更高,更有助紅豆的非血基鐵吸收。公仔箱論壇. Z9 X0 x( X! E4 Q8 @6 E
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紅莧菜番茄豆腐湯公仔箱論壇7 m5 `0 G; ^. h( Q" M2 ?% ?4 Y# T# w

1 g! U* e8 p) T: ^公仔箱論壇紅莧菜和豆腐也都是有助提供非血基質鐵的食材,嫚嫚營養師建議,可將兩者與番茄一起煮成湯,番茄也含有非常豐富的維生素C,在起鍋前加入番茄更有助促進鐵質吸收。
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避免干擾鐵吸收,相關飲品先別喝!
: u, F- N* f! ], o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B! E- [9 S: h7 c
適當的從天然食材中攝取營養,並搭配對的食物幫助吸收,有助補充鐵質,不過也要注意日常生活中也有不少食物會干擾鐵質吸收。嫚嫚營養師指出,像是咖啡、茶飲、牛奶等都是容易干擾鐵吸收的食物,因此不論前後,都建議最好間隔兩小時為佳。5.39.217.77# b  ^, Y  b, K+ }5 K- v( ]. W9 [
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