[中式食譜] 面拖花蟹

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$ Q$ e- w. r5 ~4 f! b* q材料：
" g! X0 j1 D$ H8 n, B' `5.39.217.77花蟹，青豆，面粉，鸡蛋
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: i) ]* I6 \' }0 T& }7 X. ~3 J! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! B9 e3 q5 o$ s/ Q9 l) V做法：1、将花蟹洗净，用剪刀从中间一剪为二，去掉蟹胃，用绍酒、盐、拌匀腌入味，蟹盖里面的蟹黄用勺子刮出来备用（那两大爪子一定要用刀背拍一下，这样吃起来方便也容易入味）。tvb now,tvbnow,bttvb* G( k0 U$ Q/ R% h0 N8 F( E
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2、将面粉和一个鸡蛋用少量水拌匀成面糊。
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3、锅中放油烧至六成热，放入葱姜末爆香，将蟹的断口处蘸上少许面粉，入油锅烹炸后淋入料酒，和蟹盖中的蟹黄，青豆，再加生抽，少许糖和少量开水烧沸，最后将面粉糊加入锅中，烧成稠糊状，就OK啦！
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1 w4 X" @( r2 [+ T2 v/ P" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呵呵，偶觉得蟹糊较蟹块好吃的多，因为蟹膏的滋味已经融入面糊中了，一般吃面拖蟹我都是猛吃面糊的。
6 x( \% O+ c; K+ o  Vtvb now,tvbnow,bttvb这蟹是做完后被我重新组装起来的哈，不是整个烧的。