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) u( r, x* c2 q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% A- J. a5 g. V X8 f% O! V- ^' V3 u
材料：
4 F% N+ B7 U4 M& E. x/ Z5 `' U! Q花蟹，青豆，面粉，鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb2 F( ^" o$ X) {, W, D% e8 T
/ N) O8 ^6 y/ U+ ~; utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77 g7 |& G! B8 f- P% {( O, E1 G; F
" \# l) y# S" b' f3 k4 ]2 E' k公仔箱論壇做法：1、将花蟹洗净，用剪刀从中间一剪为二，去掉蟹胃，用绍酒、盐、拌匀腌入味，蟹盖里面的蟹黄用勺子刮出来备用（那两大爪子一定要用刀背拍一下，这样吃起来方便也容易入味）。
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5 d x- u4 c$ Wtvb now,tvbnow,bttvb2、将面粉和一个鸡蛋用少量水拌匀成面糊。
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! r X6 t- \* H5 u0 q/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅中放油烧至六成热，放入葱姜末爆香，将蟹的断口处蘸上少许面粉，入油锅烹炸后淋入料酒，和蟹盖中的蟹黄，青豆，再加生抽，少许糖和少量开水烧沸，最后将面粉糊加入锅中，烧成稠糊状，就OK啦！
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6 s; C e2 B( r# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呵呵，偶觉得蟹糊较蟹块好吃的多，因为蟹膏的滋味已经融入面糊中了，一般吃面拖蟹我都是猛吃面糊的。5.39.217.77; o4 \" J: G/ i* i9 U: U
这蟹是做完后被我重新组装起来的哈，不是整个烧的。 |
發表於 2009-1-7 03:40 PM
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