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. @. w2 x# R4 n; t: E- g6 [1 k原料:! b& Z) U- T: ^! y. k( i! {- d1 p6 _
= 排骨，土豆。
- Q3 S7 J0 y4 }) \= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~7 [8 R$ m3 b0 |1 ?; |7 I# _9 W
= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T0 D$ a0 I" |/ N6 j3 J1 C0 b
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煮法：公仔箱論壇8 Y# ~# }, y+ E+ K/ T; S
1. 小排骨，适量，剁成小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b/ t; p4 M+ e7 s
2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小tvb now,tvbnow,bttvb+ R h ~ M' [$ {
3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。5.39.217.77- [( S! m3 K) m: G3 v* U
4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。tvb now,tvbnow,bttvb9 \4 g# J5 J6 h( e: f. ]
5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。3 C& y" Q( H" R
6. 小排骨，适量，剁成小段。/ r6 s7 n: z1 ?2 d( y* Z$ }
7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿
3 r6 B* X4 A# ?7 n1 e1 ?8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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