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芭比娃娃太嬌俏，可愛的小熊燕菜蛋糕及冰冷冰淇淋蛋糕，絕對要叫男兒們興高采烈。
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材料：
+ s8 k( N; d/ ?% P7 B燕菜粉 Agar-agar Powder 20克（2湯匙）tvb now,tvbnow,bttvb" l7 n+ E4 L4 n0 L' F0 _3 N* m, I* p
糖 Sugar 300克
% \; O4 }( C. j! W/ g3 E+ E8 \水 Water 1000毫升# u$ k* @; ?2 r* H3 h6 B& z) c) @
鮮奶 Freash Milk 1000毫升
% F; }* Y3 J/ @5.39.217.77斑蘭葉 Pandan Leaf 5~10葉5.39.217.77 q6 O3 a! K& @. W4 v& X
可可粉 Cocoa Powder 30克& p$ q' a" u+ j( m/ A5 C
色素，視個人喜歡
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做法：
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1.糖與燕菜粉混合均勻，放入1000毫升的水中煮。
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2.加入鮮奶（喜歡椰漿的人，也可用椰漿取代）一起煮。6 K( O7 @8 B# a. O; U# g( T
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3.先用少許煮好的燕菜漿用黑色素調色並畫出小熊的眼、鼻、嘴巴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q( v$ \2 r- a9 R' p0 J2 l
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4.加了鮮奶的白色燕菜漿用于填滿凹型的手腳，待凝固。
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/ w0 G2 l9 ^" q: h5.可可粉先加一點熱水先融化，將煮好的燕菜分成几份，一部分加入融化了的可可粉，另一部分加入黃色素備用。
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6.待眼、耳、嘴、鼻的燕菜都干了之后，先鋪上第一層可可燕菜漿，然后一層干后再塗上第二層及第三層。
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7.每次鋪上新一層時，可用竹簽在面上劃幾刀，破壞果凍表層，這樣子上下層果凍才會連結。鋪好后，放進冰箱至果凍體完全凝固。
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每次在灌模時，速度應慢慢放，另若是鋪上第二層時，最好用竹籤輕輕將表層戳破，以讓兩者可以完全結合。 |
發表於 2009-1-7 02:47 PM
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