 | | 猪肝:1副 |
 | | 甜玉米:两根 |
 | | 番茄:4个 |
 | | 姜:4片 |
 | | 水:5碗 | 有人不爱吃猪肝,因为觉得有股腥臊味,其实若处理得当,猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血,对女士、小童和体弱者来说,是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤,酸甜适口,是一道简单易做的营养靓汤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~7 ^: }* u4 j4 J& m' w# z2 ~4 B
调味料:
* v; F: t* u/ G P0 }6 z( n6 U( A 淀粉:1汤匙' C" C. }2 d3 @
料酒:1汤匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k: U; X H% d) W! Y M
生抽:1汤匙( }6 \3 \2 |, Y d& o
盐:适量
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做法:
O% A5 I4 t% n- I$ H* _ 1. 猪肝洗净,切成薄片,用冷水或淡盐水浸泡30分钟,至水清,中间要换水2-3次;用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用;
- e+ u3 E+ U! ] 2. 番茄洗净,每个切3刀,成6瓣;
+ s% U3 v; N: o 3. 玉米去衣洗净,用刀切下玉米粒后再稍微切碎;5.39.217.779 {: u; `, ^5 h8 Q
4. 热锅,放入番茄煸炒,至出汁,放入玉米粒、姜片,倒入清水,煮15分钟;放入腌好的猪肝,待熟再调入适量盐即可食用。公仔箱論壇* f8 P2 g4 Q; O+ o. w
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功效:
$ I0 ?: \) `$ Y& M ^9 m 补肝、养血、明目,益气生津,健胃消食。% O+ V0 b1 j! S% @8 @0 [
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●靓汤心水
5 T& B; \, P7 e5.39.217.77 1. 市场有剥好的玉米粒卖,但稍贵点,且自己买原根的剥较新鲜。公仔箱論壇- W! [, }! o' t% |
2. 如不喜欢番茄皮的口感,也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部,各划4道,便可轻易用手剥去番茄皮。 |