 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
$ I7 ]+ ?. v' p5.39.217.77 调味料：tvb now,tvbnow,bttvb" D) W, S* ]. x: b8 {
淀粉：1汤匙
! r9 [) W2 D3 Ltvb now,tvbnow,bttvb 料酒：1汤匙1 V7 s4 b8 i0 o! v& n0 l; a3 n
生抽：1汤匙7 @0 h4 u O* _( F+ @1 {
盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D4 Q* D/ Z8 F/ X# W2 I2 Z) T
5.39.217.77: Q) M$ Q- ?( {9 z! Z! D
做法：公仔箱論壇3 t9 ?5 i2 X# ?! }3 i0 v
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
9 p' J6 A$ \- Y" y- r4 w 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
# ^0 t' D4 m7 l! P2 G9 L- j5.39.217.77 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
1 x& l$ `. t8 `/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。公仔箱論壇* e" {! x# S) O/ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a/ Q$ r' P4 ~* t
功效：tvb now,tvbnow,bttvb$ {$ r8 L4 D. G/ ]) `, {* K2 H
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l& y+ Y/ {5 }# L( Z0 w3 E1 J% W
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●靓汤心水
Y+ ~% `; B7 k5.39.217.77 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
- V, b9 P- }" X/ k; _tvb now,tvbnow,bttvb 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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