[美食介紹] 土豆小丸子煎鸡翅

无印良品

原料：土豆(2个)、芝士(2片)、鸡翼(6个)、青红菜椒各(1个)、面粉(5汤匙)
2 d& t$ P- e$ d' E: w; j. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y) j& P$ V, e/ ^, C/ Z5.39.217.77　　调料：孜然(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、油(5碗)、水(3汤匙)
) Q& u* I% r* W- j0 q$ k5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X! K/ ]% o5 P" u: m+ d$ V' a
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb& g0 x0 M* e  t  i, \; m+ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g" V2 X' z, e* u
　　
  ?- n4 ^/ ]( w& k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @0 {2 `3 l1 ^) [( }: n
　　1、腌鸡翼。洗净鸡翼，将1/2汤匙盐、1/2汤匙孜然洒在鸡翼上，涂抹均匀后腌10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x0 Q; ^1 l8 h; ?3 X  K

' X  c$ E2 P# f+ m& I公仔箱論壇　　6 r0 {  g1 B0 @( y7 J' j5 V

; I9 R% G+ W6 E+ {' B) }& T# K5.39.217.77　　2、做土豆丸子。土豆洗干净，切成小块，放入微波炉中火加热3～4分钟，取出摊凉。
! T" D! N  Y! l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 h+ v6 E# p4 u" J$ m6 G( U! {
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u( B9 w! P. T# [( O$ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x4 ]2 R+ y4 u5 B8 ^* M: O
　　3、将土豆块放进保鲜袋里，用刀压成泥状，加1汤匙盐挤压数下，让土豆泥中的盐入味。公仔箱論壇& q  H5 z" g2 \4 z" o
2 @% b  m) a; i+ z8 Q* f
　　
- x+ D: M! v5 t4 i: u. m' i5.39.217.77
5 A: z5 Z: V+ t$ e+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、把芝士片切成小块，将双手放在清水里浸一下，抓一小团土豆泥，用拇指在中间按一个洞，放入几块芝士做馅料。- E5 F) A. Y' T2 B/ @4 i! G: l
公仔箱論壇& J3 s" H. m; `
　　公仔箱論壇& c/ k' ?/ y1 a) j1 A
5.39.217.77& M$ ]6 A3 ~% T& M. T' Q1 E
　　5、将手中的土豆泥搓成小丸子(汤圆状)，再把剩下的土豆泥都以芝士块做馅，一一搓成小丸子。9 K$ {- t4 |" O

+ H, d+ A) t; {& ~　　0 C' _: p5 a" [' y' k) ^2 G

1 B8 I* n- v- j( g　　6、调面糊。在小碗里倒5汤匙面粉和3汤匙清水，轻轻搅拌做成稠面糊；将土豆丸子放进碗里，让它们在面糊里打滚，裹上一层黏稠的面糊。
, M# S% L! H* h# G2 [' s- `0 d5 ?9 C5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb  E/ t. y9 A3 m5 Z4 Y
　　
0 F: @+ q1 `* m5.39.217.77# b& Y0 L) Z7 X6 t
　　7、炸丸子。热锅后再烧2分钟，倒入5碗油大火烧热，将6个裹了面糊的土豆丸子放进油锅里炸一下，立即转小火，将土豆丸子炸至呈金黄色，便可起锅。接着再放进其他土豆丸子，炸好后捞起沥干油装盘。
/ U! \1 ?, k! Y7 ?' @" K% p7 X+ R9 _7 q3 s# C, N
　　
4 P8 t+ c" v8 v* D) F6 O
; C& G' R. w6 B公仔箱論壇　　8、煎鸡翼。用清水冲掉鸡翼上的孜然，加1/3汤匙盐调味；捞去油里的剩余物，开火烧热油后，将鸡翼放进油锅里，用小火煎8分钟左右，沥干油后装盘。
; Z' H" S% u$ V) _+ D7 h' V( a5.39.217.77
3 ]: M. l2 t/ |5 b$ f/ A1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
# |4 U6 i+ p) ^  E. Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' I- g' u# B$ J9 N
　　9、洗净青、红菜椒，去掉头尾切成圈，放在盘边作装饰(也可食用)；将沥干油的鸡翼、土豆丸子摆进盘里，即可开动咯！
+ V/ ~4 l2 E$ O2 y0 J5.39.217.77　　小贴士公仔箱論壇1 b/ v* S9 F5 v$ @. u9 v

- v/ h9 e! e: c. o公仔箱論壇　　1、炸土豆丸子技巧：一是调的面糊要黏稠一点，太稀的话，丸子炸的时候容易散掉，面糊的黏稠度以捞起一点面糊往下倒，面糊不会断掉为准。

二是油温的控制，将土豆丸子放入进去热油里，将油泼在丸子上，让表层的面糊锁住丸子，再调小火慢慢炸至金黄色即可。
+ W' {; {4 I5 h6 s5 N2 E* I4 dtvb now,tvbnow,bttvb9 \$ v/ p1 I* r, B2 J# Z  I
　　2、煎鸡翼时，要用小火慢煎8分钟，如果鸡翼较为“厚身”会比较难熟，可放进微波炉叮1分钟即可。