[美食介紹] 觀塘美食燒賣｜關注組熱捧！好姊妹開檔 為愛女做$38手包燒賣 4日賣10萬粒：希望佢可以為我哋驕傲

itsctsu

以手包燒賣為賣點的如如燒賣，由三位好姊妹合作，近來被燒賣關注組追捧而成為大熱產品，但這間網店其實早於幾年前，已經成名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v: V4 t8 E: a  i  y
tvb now,tvbnow,bttvb- T  ~$ P' N& N) y
用女兒如如為名 擺檔4日賣10萬粒
& `. s) [/ e4 d3 M% A" K如如燒賣的開始，負責人之一Shadow與另外兩位相識十多年的好姊妹Angel及Wing，機遇下認識了一位點心師傅：「他做的點心很好吃，打算傳承手藝，便教我們做點心。」因三人都喜歡吃燒賣，起初她們常在家試做燒賣，或給一家人吃，或給朋友品嚐，大家都覺得不錯：「其中一個朋友專門舉辦展覽，說我們做得這麼好吃，不妨試試擺展覽。」
* |3 X7 V! o4 ?tvb now,tvbnow,bttvb
. @* ^, ]# r/ y4 X' i3 h' b& z雖然全無經驗，但三人還是膽粗粗應邀，在19年初的漁農美食嘉年華出道，賣即場蒸得熱辣辣的乾蒸牛肉燒賣、鮮魚肉燒賣等，因其中一位已經成為母親，女兒叫如如，品牌便叫作如如燒賣。
$ l: ?, G" W: n0 Y: K$ v  ]5.39.217.77
* S7 c3 P: B& A/ ]8 p0 B* v6 v  J: n雖然名不經傳，但因為出品好，反應非常好，為期四日的展覽，共賣出10萬粒燒賣﹗成績優異，理應繼續擴展業務，但展覽結束後，她們卻暫停業務，只開設如如燒賣的專頁，後來慢慢有人留意，不少人都DM問她們甚麼時候再參展：「我們感到很開心，但我們連爐具都是問人借，又沒有工場，又有正職，所以擱置了沒有繼續。」Shadow訴苦道手包燒賣是非常累的：「做到手指關節很痛，展覽結束後，我們說以後再也不做燒賣了！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _/ I- t, H" a' m  F3 S

3 d* Q& l$ I) x7 q9 A/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為男友撐場而重新出發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L7 k! ?$ r& {! R$ h; d
三人組休息了兩年，直到Shadow男朋友，去年於觀塘經營雜貨店「超市」，一來為了支持好姊妹另一半，另外也想滿足粉絲呼喚，她們把少量燒賣放到店賣：「讓支持人來這裏買，重拾這份味道，我們純粹想要滿足感。」
+ {$ _. {9 k( p' t( @公仔箱論壇
1 n1 \0 D* Z# @: z: `# _, ^0 c0 O公仔箱論壇重賣不到半年，一傳十、十傳百，今年三月再加上燒賣關注組加持，令品牌更受歡迎，經常售罄，對於重投行業，她們坦言也害怕：「我們零飲食經驗。」而且三位又各有正職：「下班後到工場包，翌日很早要上班，包一顆燒賣看似簡單，當要包大量燒賣時，關節和全身都累垮。」
& e$ e7 E& E0 x( X公仔箱論壇
8 \2 w# ~, @3 n0 mtvb now,tvbnow,bttvb雖然辛苦，但這次三人組卻決定不再退縮：「想把品牌當是禮物送給如如，因為我們都很疼她，與其送她玩具，不如送品牌。」Shadow想到如如的將來：「將來有一天，她想接手，也算有一門手藝，希望她可以為我們感到驕傲。」
5 j! s+ @. f9 {# ^( Htvb now,tvbnow,bttvb; ?' M+ M$ j) w3 W: ]5 e/ t% z/ W
豬肉燒賣 牛肉燒賣 魚肉燒賣 $38/包
( B" Z1 u/ g+ S3 }) [* x' n. B8 O5.39.217.77燒賣一共有三款：豬肉燒賣、牛肉燒賣、魚肉燒賣，一律$38，豬肉及牛肉燒賣是每包4粒，魚肉燒賣就有約十多粒。
* z3 ~, P3 a6 G/ i! M! U+ @* f因為三人認為生意是為了小朋友而創，堅持用新鮮材料，豬肉燒賣用新鮮豬肉脢頭加肥肉、蝦膠、冬菇、蝦肉粒來製作；魚肉燒賣用門鱔、豬肉，以及一種不能透露的魚。燒賣在香港製造，現時有四十多個零售點，每星期合共批發600-700包燒賣。
3 @1 U4 |# t! g" l' w9 c" w; }公仔箱論壇2 v8 P3 o/ r: w
把燒賣蒸熟後，變得脹卜卜，很大粒，粒粒不同形狀，很有手製的原始感。味道如何呢﹖試食專員Peter先從豬肉燒賣開始試：「似茶樓點心燒賣，裏面有很大一隻蝦。不是免治豬肉的口感，而是切成一塊塊豬肉，有肉汁。」接着試牛肉燒賣：「外表像日式燒賣，這個比較重口味，鹹了一點。跟山竹牛肉球比較，山竹牛肉的口感比較鬆散，這個紮實和彈牙一點。」表面更有一點芫荽，能帶出牛肉肉香。最後試魚肉燒賣，口感彈牙：「第一口吃時，有魚漿的感覺，沒有麵粉的感覺，不是平價燒賣的口感。」聞到少許豬油香味，還帶點胡椒粉香，味道的確勝過其他燒賣品牌。
; ]* n/ ~9 x8 k6 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y' a. H: T# _* R1 n3 s  {9 m
以人人追捧的金龍燒賣為例，四十多元就有約三十粒，每粒約1元，反觀如如燒賣三十多元只有十幾粒，每粒約3元，價錢的確不便宜，不過一分錢一分貨，而且全人手製作，值得支持。tvb now,tvbnow,bttvb; C9 u1 g* q, y) _  m. o" r+ h

6 f; N3 w  c, ~! Ttvb now,tvbnow,bttvb採訪、攝影：《飲食男女》
0 \. [& q& s+ l/ V9 P5 y; p/ P公仔箱論壇如如手工包燒賣tvb now,tvbnow,bttvb8 j5 H& o3 G/ C8 A" h% y3 y0 Y( U
地址： 觀塘開聯工業大廈A座1415室
: I( G+ D4 Z8 ?1 Qtvb now,tvbnow,bttvb網址：https://bit.ly/3t4cfx7
/ r" k! z7 n* y2 t' l% f  V$ R5.39.217.77電話： 5131 0447公仔箱論壇; Y: o$ D, W4 I# E+ a0 C! g

8 w+ g/ u( w; {1 j# y公仔箱論壇
$ ~8 J) ]- i: T( a- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三位認識十年的好姊妹，成立如如燒賣。
4 }; b9 z) g" Y2 g
' f1 }0 U0 Y( ]5 T8 v) h2 p$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 ~; S3 F( _0 N6 Y3 ?. m; }

# T6 ?# }1 e) t) rtvb now,tvbnow,bttvb
! m& k' U: }# z/ ]1 ftvb now,tvbnow,bttvb牛肉燒賣$38紮實和彈牙，表面有一點芫荽，芫荽能帶出牛肉的鮮味。公仔箱論壇8 j9 p% Q0 m4 R" X* t3 W. A' t  e# H
5.39.217.77# c5 S4 W8 A% A3 b- w. Y7 E* X- R
公仔箱論壇* E. l' G2 W$ \0 w: K0 s9 L

; Q' {8 d' }8 l3 w% y2 K5 Z' F
$ W% A: _' g6 R4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉燒賣$38像是茶樓點心燒賣，裏面有很大一顆蝦，有肥豬肉的油香。
3 l, j! [+ F+ ~* O公仔箱論壇
" C' n" E/ X/ ltvb now,tvbnow,bttvb
6 ^2 V3 M7 ]4 r: o5 y# \
4 o3 \9 G& S6 @5.39.217.77
: h* c1 A  l! z每粒燒賣用人手包，最高峰四日包十萬粒。  H; M0 D. W$ L  |

- z7 m' o/ r8 U) N9 Q4 l/ M
7 U3 x  ^1 V$ X  a5 J% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! X6 ?6 X& @/ a* ^! U, U7 C$ F
7 s5 @- X/ {9 W
位於觀塘的雜貨店「超市」，販賣如如燒賣，還有生果、乾糧、凍肉等。