[健康資訊] 吃素越吃越胖！營養師揭「5元兇」

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2 O! ^0 @3 v) N0 u% ], g  {# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j( \- ?9 j5 `! d7 h
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▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）
9 {( F1 t4 _. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。
9 C4 K9 B! E2 v0 u6 `, Y/ N: d8 ytvb now,tvbnow,bttvb高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：# P( z2 R% @$ D0 J) q& r" [  ?0 H
1.素肉加工過度
% p& [; e/ r. `8 h/ P8 b* P素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。tvb now,tvbnow,bttvb  ?3 L2 j/ @  [- N( F( n
2.蔬菜炒太油公仔箱論壇7 M9 _; m" |0 Y8 h% ?3 ^+ a8 h
為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t: N  r' |- E8 F+ U
3.蛋白質品質差. h* ^; a& ^. e0 Y4 @3 |
蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w% U: l0 R$ `: R
4.脂肪酸不平衡公仔箱論壇# O: i, A8 ]6 F; ^" `3 A
長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。
3 e- c# H/ F- w! j5.39.217.775.重鹹重甜熱量高tvb now,tvbnow,bttvb- F# y6 K( O+ G' t% ~: `
常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！5.39.217.77' m: q$ q: a5 D, x

- I5 K% l1 d& j2 G/ D) m  v6 G, {5.39.217.77▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。5.39.217.77+ m3 |: r+ @9 ^; v1 k- Y  V/ ?
另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：3 C! |' Q# T9 w
＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。
7 V$ m* h5 B- Z) m6 m; U1 l7 H5.39.217.77＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。
/ `% a- e- x/ B# S/ d2 \tvb now,tvbnow,bttvb＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。
. w8 k! ~3 G6 P) E' h6 {- C+ o4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。tvb now,tvbnow,bttvb) n8 R9 a7 i1 Z* m  W" v
＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |" e! i' s& [2 x
＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。