[健康資訊] 吃素越吃越胖！營養師揭「5元兇」

soforlee

0 t/ e& F& @' Q. ?& G2 [& {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w6 l$ I9 K' L

+ g( H' c8 j6 H/ h) J: |tvb now,tvbnow,bttvb▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）公仔箱論壇1 h0 j! U- g, {2 e
近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。/ @6 W) ^% s" H3 _3 n) x0 K6 k
高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：公仔箱論壇- F. t& p: E+ L) t# [4 Y3 {
1.素肉加工過度
; x9 c% _* L! h. O3 L( C素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。
) p: i5 T3 r; F$ A. n7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔬菜炒太油2 k, ^8 b& z& ^( P& o
為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u; d; L4 }' C1 F+ k6 ?1 i
3.蛋白質品質差
- _0 G/ U1 ~+ c公仔箱論壇蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！
( s# E5 O3 q9 Q! J/ M9 _. l5.39.217.774.脂肪酸不平衡! j! J" {! a% e) R
長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。
$ h% k$ q! G; z  Z9 p5.重鹹重甜熱量高tvb now,tvbnow,bttvb, ~& |: Y3 u+ w) n- y8 v
常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！5.39.217.77. }! O/ F2 e6 I: p
! ~4 U5 g+ J8 Y5 ~# d5 Q
▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x( g7 n- ~# {' _8 h
另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：
! [# k0 G, F( }6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。5.39.217.776 L) |% x& _1 R+ x0 V' C
＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。
# Y5 S1 y$ R, R- W/ x2 v/ }＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。
) V7 z: l1 K! L＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。
1 a  e" j8 r; q+ j$ o! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。5.39.217.77- M$ g3 `) x$ Y+ d1 \- M
＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。