[健康資訊] 【HC食物陷阱】避開邪惡陷阱 海南雞飯的較健康食法

soforlee

# b, W# g% \7 y& J* t5.39.217.77海南雞飯的滋味味道和出處，就人所共知，但海南雞飯的食物陷阱，你又是否了解？
$ M6 i$ W1 |& J. y' xtvb now,tvbnow,bttvb一碟正常份量的海南雞飯 (382克) 熱量達607卡路里，當中總脂肪含量及鈉質都屬於高水平。那麼注重健康人士是否要完全戒食？其實依照以下4個原則，也可以相對食得較健康，但當然就要犧牲一下味蕾享受：! z2 o: J9 [/ B
1. 油飯改白飯
8 Q9 K# o  _, ?3 W油飯以雞油製成，固然惹味，但含有大量脂肪。
9 j- r# J) }1 P7 Z9 d7 _: T2 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 少蘸醬汁
' o- m8 _( Z- R; u% i* u$ W) S: i2 \公仔箱論壇海南雞飯通常配以3種醬汁，蘸少量的辣油和豉油亦可以接受，但薑蓉含有大量油分，最好避免。3 s1 K0 ^" u# b& T( c5 ^0 ]
3. 少喝雞湯
  t- d6 S* X1 M; ^tvb now,tvbnow,bttvb雞湯有大量鹽分及鈉質，過度攝取會導致水腫及長期演變成心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb% ?8 ^, B2 y+ D5 f: Z9 j5 F
4. 食雞走雞皮6 b% i! f! ~+ ], `
不吃雞皮，就能減少攝取脂肪及膽固醇，只吃含高蛋白質的雞肉部分。