[健康資訊] 【HC食物陷阱】避開邪惡陷阱 海南雞飯的較健康食法

soforlee

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海南雞飯的滋味味道和出處，就人所共知，但海南雞飯的食物陷阱，你又是否了解？& l; w) u, W( w
一碟正常份量的海南雞飯 (382克) 熱量達607卡路里，當中總脂肪含量及鈉質都屬於高水平。那麼注重健康人士是否要完全戒食？其實依照以下4個原則，也可以相對食得較健康，但當然就要犧牲一下味蕾享受：
& `5 q, O) M4 U* M( p公仔箱論壇1. 油飯改白飯9 p: T6 Q0 G# ]/ u1 y
油飯以雞油製成，固然惹味，但含有大量脂肪。
/ n( `2 T; S/ g# e0 C. C2. 少蘸醬汁
6 l7 v& a! C  T; h) z  htvb now,tvbnow,bttvb海南雞飯通常配以3種醬汁，蘸少量的辣油和豉油亦可以接受，但薑蓉含有大量油分，最好避免。5.39.217.773 r% f5 t! j( B8 O; a' d1 q
3. 少喝雞湯公仔箱論壇4 s3 d( |1 o5 J: a- o
雞湯有大量鹽分及鈉質，過度攝取會導致水腫及長期演變成心血管疾病。公仔箱論壇) m9 \( N7 A; ~0 _- a7 e5 m
4. 食雞走雞皮
- O4 `% w5 M) G9 A% n% U. M) }公仔箱論壇不吃雞皮，就能減少攝取脂肪及膽固醇，只吃含高蛋白質的雞肉部分。