[健康資訊] 【HC食物陷阱】避開邪惡陷阱 海南雞飯的較健康食法

soforlee

公仔箱論壇# }2 d3 u, h- l5 f  y5 N
海南雞飯的滋味味道和出處，就人所共知，但海南雞飯的食物陷阱，你又是否了解？
  K- Q! o0 ]- o+ g9 D一碟正常份量的海南雞飯 (382克) 熱量達607卡路里，當中總脂肪含量及鈉質都屬於高水平。那麼注重健康人士是否要完全戒食？其實依照以下4個原則，也可以相對食得較健康，但當然就要犧牲一下味蕾享受：5.39.217.77$ B) q# d3 h& T$ A% W1 Y
1. 油飯改白飯- M" f+ g1 ]8 `3 q
油飯以雞油製成，固然惹味，但含有大量脂肪。5.39.217.77$ F& x4 K+ `2 i% ^
2. 少蘸醬汁4 L. P2 W) ?2 b$ g# ]; R  Z
海南雞飯通常配以3種醬汁，蘸少量的辣油和豉油亦可以接受，但薑蓉含有大量油分，最好避免。tvb now,tvbnow,bttvb' m9 s$ P2 }% F
3. 少喝雞湯tvb now,tvbnow,bttvb; b8 P6 ]3 _- z3 U9 y/ _- p( }
雞湯有大量鹽分及鈉質，過度攝取會導致水腫及長期演變成心血管疾病。
0 O8 J1 h) I3 K  [5.39.217.774. 食雞走雞皮% p) g, n  s8 G2 o2 T8 }* L
不吃雞皮，就能減少攝取脂肪及膽固醇，只吃含高蛋白質的雞肉部分。