[健康資訊] 【HC食物陷阱】避開邪惡陷阱 海南雞飯的較健康食法

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海南雞飯的滋味味道和出處，就人所共知，但海南雞飯的食物陷阱，你又是否了解？公仔箱論壇  k6 V+ o# \( t! `
一碟正常份量的海南雞飯 (382克) 熱量達607卡路里，當中總脂肪含量及鈉質都屬於高水平。那麼注重健康人士是否要完全戒食？其實依照以下4個原則，也可以相對食得較健康，但當然就要犧牲一下味蕾享受：
) D+ T& g4 T6 `$ H% n9 n, N1. 油飯改白飯公仔箱論壇5 h- U. j4 V8 A, R
油飯以雞油製成，固然惹味，但含有大量脂肪。
( Q1 b5 c/ z( j9 ?/ btvb now,tvbnow,bttvb2. 少蘸醬汁
  H) F+ o  X% e9 |/ I; g海南雞飯通常配以3種醬汁，蘸少量的辣油和豉油亦可以接受，但薑蓉含有大量油分，最好避免。5.39.217.77# S" w  b. o' G6 K1 o
3. 少喝雞湯
; t2 }% m3 x$ W0 E% a* U( m雞湯有大量鹽分及鈉質，過度攝取會導致水腫及長期演變成心血管疾病。4 @6 E& w, i: M: ~" o3 \- F
4. 食雞走雞皮
! E/ o" ~. q& L$ ~# D/ Q( H, L/ p( ~1 i不吃雞皮，就能減少攝取脂肪及膽固醇，只吃含高蛋白質的雞肉部分。