[美食介紹] 淮山玉竹清炖鸡 ， 描述： 滋阴养颜，生津止渴，益气补脾

尛滊靤

光鸡：一只

干淮山：50克

玉竹：40克

枸杞子：10克

红枣：4粒

　　“冬天吃什么既营养又补身？”你问10个人，可能会有8个人回答是鸡。的确，因为天气寒冷，人体在冬季对能量和营养的需求都较高，而鸡肉不仅美味营养丰富，药用价值也很大，多喝些鸡汤可提高人体免疫力，因此人们有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法。而现在天气干燥，用鸡肉配滋润养颜的淮山玉竹煲汤就最合适不过了。
( {. E# n/ D8 B公仔箱論壇　　做法：2 B2 i" O8 v* ~/ I. F1 ~
　　1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起冲净；5.39.217.77- F- k) s% n* [1 r1 D
　　2. 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核；
) j4 n) L3 w: y$ h. V  ^公仔箱論壇　　3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。
4 h) W* I) w, m. e　　
6 M) m: D' m, }/ t  ^9 etvb now,tvbnow,bttvb　　功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。! t9 [3 s- k. }# z8 P. @( l& x+ Z
　% N( n# \' J6 @/ q2 ]
　　
  V3 r" u. I6 @) q$ ]5 P5.39.217.77靓汤心水公仔箱論壇+ D+ U/ a0 [. j0 Y$ A8 i
　　1. 鸡肉的营养和口感以走地鸡为优。如怕鸡汤太肥腻，可把鸡皮剥去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \7 V$ Q* H4 W" E9 u1 D( \
　　2. 玉竹以透明呈白色的为佳，带黄色的玉竹一般带酸味，质地略逊。把玉竹稍加浸泡再煲汤，味道更佳。