[美食介紹] 淮山玉竹清炖鸡 ， 描述： 滋阴养颜，生津止渴，益气补脾

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光鸡：一只

干淮山：50克

玉竹：40克

枸杞子：10克

红枣：4粒

　　“冬天吃什么既营养又补身？”你问10个人，可能会有8个人回答是鸡。的确，因为天气寒冷，人体在冬季对能量和营养的需求都较高，而鸡肉不仅美味营养丰富，药用价值也很大，多喝些鸡汤可提高人体免疫力，因此人们有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法。而现在天气干燥，用鸡肉配滋润养颜的淮山玉竹煲汤就最合适不过了。tvb now,tvbnow,bttvb! ?! O1 Z9 ]; m1 L9 }' M
　　做法：4 u6 T/ _6 M8 L( }' P0 s3 }
　　1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起冲净；
( L  p* P) X  h　　2. 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核；公仔箱論壇% s2 B; ]6 R6 s- p3 ^" R2 a
　　3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。/ A; a$ \0 Z1 s% {. K! g2 h$ _
　　
( v! l' F% R) Q8 p) F$ d, atvb now,tvbnow,bttvb　　功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。5.39.217.778 G# K. F3 z  e3 a6 i
　
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靓汤心水
/ Y) N- I  u0 v2 n5 q6 p4 w* O- q公仔箱論壇　　1. 鸡肉的营养和口感以走地鸡为优。如怕鸡汤太肥腻，可把鸡皮剥去。tvb now,tvbnow,bttvb* q3 w2 G7 ~) |( [# n
　　2. 玉竹以透明呈白色的为佳，带黄色的玉竹一般带酸味，质地略逊。把玉竹稍加浸泡再煲汤，味道更佳。