本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 * P9 v' H9 h) Q: [
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
0 m. u- g! D: ~# T: \: O5.39.217.77大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n& ]( ^2 Q( k& H, Y* c3 v
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
" L3 c# E9 d$ \2 l3 a ^" u s4 Itvb now,tvbnow,bttvb編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！公仔箱論壇2 w$ [/ u* _' ^
․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。tvb now,tvbnow,bttvb( e7 }( {2 J) f. ]6 G* @+ h
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
* P0 B- h- V1 v0 x6 Utvb now,tvbnow,bttvb․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
$ X R4 J6 h* e X1 x․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
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豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。5.39.217.777 p. A, L6 @: X( A- ^9 R A7 ^
材料（1人份）
3 G4 Q7 z7 [# u5 T公仔箱論壇醬油、水飴、水．各 1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m0 ~( {- g2 t& a* Q
食用油．1 小匙公仔箱論壇* V. P. L2 K$ ?9 e' `
漢堡麵包．1 個tvb now,tvbnow,bttvb% m+ O6 G3 V2 x! i+ J9 g
美乃滋．1/2大匙
& S1 O4 Z5 {1 I3 g1 y4 F9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣．1 片公仔箱論壇0 k9 k, j) N, A0 U
切片洋蔥．1 片5.39.217.77" E# D8 x. k) ? X6 \- X( c( E
酸黃瓜．2 片tvb now,tvbnow,bttvb+ f1 J0 s3 \' W$ s
切片番茄．1 片+ W+ b, I; }9 i7 H- F( [3 q) y# A W
雞胸肉．50g5 D1 r0 T! W, u' y. x2 Z/ ?" H
豆腐．100g
9 c# {/ J. Q' W% f- V/ p g乾燥香菇．2 朵1 }. f% B1 o4 K0 g5 l- d9 w( o
洋蔥末．2 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a6 K1 d4 @" M% s/ J( G
白酒．1 大匙公仔箱論壇) E4 P O( |. b2 n9 [/ k
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許# p; O! `2 N) Q* }! W; f' t
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
& u' y" e h u0 _2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb( G. p5 N* w4 j: j! ^6 z N
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。
5 ?* ?$ y) h- y- P4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。
6 c/ p$ A! O5 H9 s9 Q. p. W& ]tvb now,tvbnow,bttvb5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
8 ]' w# |4 l: H5 [, k, ^6 STIPTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z* y/ B1 j; U. s( ^1 E
在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量tvb now,tvbnow,bttvb0 `& \# D- T7 D* z9 {
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
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2 ]# E+ Z4 N( Z6 u; n3 _: xtvb now,tvbnow,bttvb香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。# d- [8 y8 x( ~9 [2 Q1 z
材料（1人份）; m7 i0 \( L9 U X
雞胸肉．100g
1 [1 Y4 G/ |. @. X: F1 Atvb now,tvbnow,bttvb番茄．2 顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `1 j7 O7 |% c6 [5 h/ N& p! b
洋蔥．1 顆
3 v, G' A- H* d. i4 c% W4 h鹽與胡椒粉．各少許
4 o+ S0 n; C8 c/ b6 v) E/ n# [橄欖油．1/2大匙公仔箱論壇1 J' }, y! ^( J) f# L- Y
雞胸肉醃料5 z9 v# F9 G+ z
白酒．1 大匙
; B7 C, [( L' ^& M2 j/ S6 o; E. t綜合西式香料．2大匙
' o: g7 u7 }" `- b4 H- g# x9 Z; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F( P0 H- T {; @: a' [* [
2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 u- z4 ^5 ~. L) ]0 g& a z
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
% |" n6 p& A+ ~, t# n7 _4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。公仔箱論壇8 B0 e6 n N; G5 |
TIP
8 k: ? {. \) B5.39.217.77可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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