本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 & Y; I( l0 Z* `" l
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
& s$ C) i4 y9 J" @6 }5.39.217.77大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。5.39.217.775 i* K* [8 _3 z; K% M
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。8 ~) j" e+ V' B1 W! p
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
' P9 S9 }+ _; utvb now,tvbnow,bttvb․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
' l+ k& {" H$ Ntvb now,tvbnow,bttvb․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
, Z9 W8 S2 b6 |( T+ B5.39.217.77․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
; _5 @' Y) {2 H6 j, }$ ^, y; k․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
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I- {( B. }+ F/ f2 ttvb now,tvbnow,bttvb豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。
& D7 a1 y) c9 `9 D x# mtvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份）
. l0 t" L" [# G) ^) I6 U; u5.39.217.77醬油、水飴、水．各 1 大匙
; f6 p+ N! K4 b5 |8 j$ D2 Y9 X+ T5.39.217.77食用油．1 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @% r# q# @9 Q' {+ |
漢堡麵包．1 個
% \( R3 X Z4 p4 a5.39.217.77美乃滋．1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, e! K1 @) n3 s
萵苣．1 片
3 W1 i+ `; w3 }, a( u, ~; r切片洋蔥．1 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h& a8 J" l: [8 T6 @* o; G
酸黃瓜．2 片tvb now,tvbnow,bttvb. O' s) H- S/ ?7 G
切片番茄．1 片
( E7 C. }, S- Q# V8 y5.39.217.77雞胸肉．50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?0 M8 @+ [3 K2 l3 Z
豆腐．100g
3 f" c4 m W! }2 `& A* _& [乾燥香菇．2 朵公仔箱論壇; M0 m5 d# ]- o
洋蔥末．2 大匙5.39.217.77- p* S. J- O: G$ @! y
白酒．1 大匙
2 W8 B G+ N9 O- C$ s羅勒、鹽、胡椒粉．各少許( D2 M% C7 J$ C) ? O: b4 E; h
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。公仔箱論壇& L" J+ S, p0 }8 n1 ?& }
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H1 \7 K) Z0 }2 {
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。
% C: b9 F, i% h }$ q4 T+ E5.39.217.774 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。
S* _* _2 I$ G, b! \1 ~ @- s5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。/ U4 @# i, u1 ^- K9 C! b B
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在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量tvb now,tvbnow,bttvb: J9 j" V* a2 x# o+ D+ J+ R8 `
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
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0 W+ B! ~ {# \) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
+ |$ w P4 }- z4 o. o ^* Z材料（1人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U& ?, o$ `# N
雞胸肉．100g, m# ~ E% [* c/ }# \, H
番茄．2 顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^+ s) `+ _2 c& W3 u
洋蔥．1 顆# I: P6 q: s# G8 x O4 U5 A
鹽與胡椒粉．各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 }9 A0 o9 i$ W
橄欖油．1/2大匙
0 ?' U1 X# U B) C% o8 a; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉醃料
# K* K3 u- r: I白酒．1 大匙
7 }8 ]4 Y8 E. }' j綜合西式香料．2大匙
' a' T$ k8 r' s* _6 Wtvb now,tvbnow,bttvb1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。公仔箱論壇/ ~$ {6 A( F, p
2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
+ l, Q) Y5 R' b. etvb now,tvbnow,bttvb3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p+ \+ n+ p; d. G& ~! { F
4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
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可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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