本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 公仔箱論壇" N: F8 B4 Z# h. d+ ], r
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。公仔箱論壇9 M& g+ |. y4 A+ h
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。
# Z9 y: n+ Z# i7 o* d* H5.39.217.77但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。0 i$ Y) w+ k' x3 o0 j! a
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @. P/ K) v: V" _
․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
- i! s- E" h D2 a' P1 U․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。公仔箱論壇: a! q: x" z$ }
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _! k% F; k8 U
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。" N& ^5 m y# v) Q" x' \1 w
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豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。tvb now,tvbnow,bttvb# j: U+ ]7 ?3 q. c
材料（1人份）: K, k5 r8 M5 J( x# q Z( j. y
醬油、水飴、水．各 1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb; ^' s, `: ^7 s# ~
食用油．1 小匙
3 H* v* ?8 I* [tvb now,tvbnow,bttvb漢堡麵包．1 個tvb now,tvbnow,bttvb4 F" }) _: y% C
美乃滋．1/2大匙
: D9 B% r& y8 p: T! N' e5.39.217.77萵苣．1 片
2 P' N) f% r* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片洋蔥．1 片
/ @, y# ^9 j, u, a+ V- t, ?! K% stvb now,tvbnow,bttvb酸黃瓜．2 片
9 P' }' f: ]6 a; K切片番茄．1 片5.39.217.77% X) E# W* E+ K/ c
雞胸肉．50g公仔箱論壇) s/ ~" H% }2 e2 L( E
豆腐．100g
9 t3 U8 p8 @9 v% o5 T0 A乾燥香菇．2 朵
9 }, ~& T, Z; P' h% V$ Q9 R9 itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末．2 大匙
! b. M4 e9 ~8 l r) Z白酒．1 大匙# T" q0 A! ?+ P; h# x# ?0 [" [" o
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許5.39.217.779 R: x! N2 f+ q6 a' J0 b/ C! H
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
+ c. T2 i+ c2 R, J5.39.217.772 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。
2 G) |8 S, i4 o U3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。
7 k, v1 Y1 ~5 X5 u4 O! q: F; V4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。5.39.217.770 F, u# ?1 W, }. ?5 D7 O
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
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8 I n. |& O2 w: _5.39.217.77在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量公仔箱論壇; n/ Z; X$ z+ H4 A+ G
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
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香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。. j9 e Q& y3 U/ z
材料（1人份）
; T3 S3 V# g0 j7 Z: b雞胸肉．100g* J9 C% _2 D$ [! |8 i
番茄．2 顆tvb now,tvbnow,bttvb( ]) z$ `5 M) T# i- v
洋蔥．1 顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B7 z' ?. ?# V' A; i
鹽與胡椒粉．各少許
" w) O' a8 z- I. T0 ]- L- w; E+ t, c7 R公仔箱論壇橄欖油．1/2大匙
7 U, {4 Y' M" C% K: C2 U雞胸肉醃料" H) N7 V7 k4 z- I; L2 g
白酒．1 大匙
( ]% K5 I; t; }; h k) R- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合西式香料．2大匙公仔箱論壇5 L) }" B0 _5 A1 s) e% \
1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p( M0 I0 G3 C3 l" p5 q% S: C
2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U: l) [4 I$ R$ S6 W: k( ^
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。公仔箱論壇 @6 H6 T& b( c. Y, b; J, j
4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
: S+ c4 v# Q$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIP
/ C* t \, `9 ^* E2 w: v2 ltvb now,tvbnow,bttvb可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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