本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb* m. ]" T# _: N+ G, D
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。公仔箱論壇( y3 f e( G3 \' R/ u+ N+ n
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a* B* R6 g8 o a2 A7 @
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。5.39.217.77 a- y( u6 Q1 L3 B/ z: D& I
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！1 M. c3 I/ E& Z# V& W
․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
* |4 V6 k- [# v# e# s9 u+ p公仔箱論壇․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。公仔箱論壇* B) |4 b- Y; G
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r8 x9 g( t" C" @( o7 \0 |
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。公仔箱論壇# {4 f0 R! Z) V( J6 _" ^
$ w" K- W5 z' O) R豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。/ m1 Q) p! ?, _
材料（1人份）4 s9 V* g% B: z7 z; M- ~
醬油、水飴、水．各 1 大匙公仔箱論壇3 U' Y: ]' {" k" @8 m( K1 \
食用油．1 小匙
7 k. \) m5 }1 [ e漢堡麵包．1 個
) Z/ {1 D G8 d8 z4 |) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋．1/2大匙
1 k6 q$ I4 q8 p1 J; P* M( }2 e萵苣．1 片5.39.217.77 X! e$ z- L, S+ x; f7 W% p
切片洋蔥．1 片
7 F' f5 ]* i. U' G5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸黃瓜．2 片tvb now,tvbnow,bttvb! U4 E4 w, ^" Q& u. k( c
切片番茄．1 片, Q7 |5 J9 D' c4 Q: P. C4 }: l
雞胸肉．50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s0 c' f; x! J. {1 G- z& _( B: h4 i
豆腐．100g5.39.217.77# }) I% r6 [% n5 u8 J d: i, f6 D6 X
乾燥香菇．2 朵
+ Q* @' i3 n' e洋蔥末．2 大匙
; K+ R$ V/ t5 r/ e& t" z) N白酒．1 大匙
$ B! D2 K- x* I6 u7 x7 _* ?羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
. J1 M4 f+ Z! K4 R8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
- X" A% h: _/ t公仔箱論壇2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t( n/ o2 O# R |0 I$ @
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。tvb now,tvbnow,bttvb4 b; p9 P* S- W$ e5 Q
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。
, s& B1 V& e& [+ b2 ztvb now,tvbnow,bttvb5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
) p* S1 M3 v( O M, q公仔箱論壇TIP
/ ?% i- E. }2 Q% s; J6 ptvb now,tvbnow,bttvb在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
, h/ x. u7 a! j& n& o公仔箱論壇的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d6 \( K( J2 L8 u& ?5 |$ W+ z
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香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
* D7 B) p- V" @" [- ]5.39.217.77材料（1人份）
" J% m! H% E# R5.39.217.77雞胸肉．100g
* U6 s6 Y( v' y1 dtvb now,tvbnow,bttvb番茄．2 顆
! X8 J: n O1 {6 \$ e ]& j5.39.217.77洋蔥．1 顆
3 x! ~! [, R. W5 T! k1 ~公仔箱論壇鹽與胡椒粉．各少許
( `. o6 R& X& F/ J; ~公仔箱論壇橄欖油．1/2大匙
4 q. D; H4 {1 y公仔箱論壇雞胸肉醃料tvb now,tvbnow,bttvb* f/ h+ u5 I) w% {
白酒．1 大匙3 [& j8 y9 H. h% Q" K
綜合西式香料．2大匙
3 Z5 `, d* I0 J, ~6 R1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。tvb now,tvbnow,bttvb& K4 H4 A/ N7 i- t
2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
5 f$ h! B b, s) ]5.39.217.773 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
+ Q* }* \2 G5 @tvb now,tvbnow,bttvb4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb% G2 D: [0 x3 x
TIP
8 D1 \/ D( @! Z+ N可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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