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$ q4 U, G7 o z9 [- {3 N8 Z公仔箱論壇惡化中的直腸癌0 Z9 I9 b3 C, g `' `
6.3公分的惡性腫瘤消失了！（55歲家庭主婦）・發病到痊癒：6個月% h: |9 l- L% J4 {+ R" O
因為骨盆浸潤而無法開刀的直腸癌，靠著化療與飲食療法，就此好轉！這名患者在2010年7月被診斷出患有直腸癌時，腫瘤已擴張到6.3公分，且因伴隨骨盆浸潤，沒有辦法進行開刀，而患者對放射性治療又難以適應，最後演變成只能依靠化療的局面。
& U, r4 Y" ^' g5 I她轉診到我們醫院來時差不多是11月，當時已接受化學治療兩個月左右，從PET（正子電腦斷層掃描）中也看得出腫瘤已經縮小約四公分。但話雖如此，還是不能掉以輕心！我建議這位患者在化療的同時，也能夠一併進行飲食療法，並給了她許多包含食材在內的詳盡建議。
" u" S- q. U, u; e6 v3 J( K5.39.217.77回想11月到我們醫院來時，這位病患的CEA（癌胚抗原）指數為51，但等到12月時卻已降到12.7，2月後甚至達到標準值內的2.4。而且，不管是MRI（核磁共振）、CT（電腦斷層）、PET、內視鏡或細針穿刺切片，都不再診斷出癌症的跡象。雖然她在2012年時因CEA指數稍稍上升而施行了腹腔鏡手術，但現在依然持續進行著飲食療法，復原情況十分良好。: n+ A: D) J( _6 p
每天的鹽分控制在2～3g內，挑戰幾乎無鹽的生活①魩仔魚要先去鹽處理
1 T2 Z( @& E6 O9 d& j# l4 S- ^( b+ `! ?一般市面上常見的魩仔魚，都會額外添加鹽巴來延長鮮度， 以利保存。因此，食用前請務必先用沸騰的水快速汆燙一下，去除多餘的鹽分
. n. N g3 f8 ~( J' R) R! p公仔箱論壇②減鹽醬油和醋搭配使用tvb now,tvbnow,bttvb" B) R& a' v4 F
無法接受完全不使用醬油的人，建議可以混合1：1的減鹽醬油與醋來調味，如此一來就可以降低一半的鹽分。另外，也可以依照口味喜好擠上萊姆汁。tvb now,tvbnow,bttvb: S K, J6 h' d' T3 d+ V
③動手做無鹽高湯
, ~ r2 t" w) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用高湯烹調各式料理，是減鹽生活中不可或缺的技巧。不過，市售高湯都含有大量鹽分，最好能自己在家製作！只要在1公升的水中，放入適量的昆布、乾香菇，浸泡一晚，料理前再另外添加柴魚片或蝦米熬製，非常好用的「濟陽式無鹽高湯」就完成了。
5 L$ J% M2 ]4 t* rtvb now,tvbnow,bttvb④使用一次只能倒出一點點的醬油容器
2 N+ E! m& o X5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ R% e5 p2 ~$ r' w
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吃涼拌豆腐這一類需要醬油提味的料理時，可以在市售的醬油容器裡，倒入用醬油和醋調製成的減鹽醬油。雖然已經減少了一半的鹽量，但還是要斟酌使用。這種每按一下大約是0.1毫升的噴霧容器，可以避免不小心使用過量的情形。
( _, t& y' n0 j9 E◆讓生活減鹽又不乏味的抗癌食材・萊姆（醋）6 \( T, @/ \: }% t4 c
萊姆中豐富的維生素C是抗氧化的重要成分，基本上一天要攝取兩顆。選擇有機產品或徹底去除農藥後，連同營養豐富的果皮一同食用是最好不過的！公仔箱論壇8 t8 I) O+ n7 B! C- R: E. N
・山葵、辣椒、生薑
0 @+ x/ Q9 m! b/ e; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。它們都具有非常強烈的味道，很適合積極運用在料理中。不但可以添無鹽料理的口味，還有殺菌及抑制癌細胞的作用。
: f/ Z. z: v) M・柴魚片
* R0 f4 e5 P6 q- h2 \5.39.217.77含有些許鹽分，但分量不多，假如是以灑在蘿蔔泥上食用的量來說，並不需要擔心會有鹽分過高的問題。
' b9 ~% r) {' |9 w. x4 l/ h・乾香菇公仔箱論壇# [. a2 F% I; w2 W& C. b
經過日照的乾香菇，含有豐富的維生素D，以及濃縮的營養素，無論是用來熬煮高湯或加進菜餚中，都能增加味道的醇厚度，可說是無鹽生活的調味好幫手！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l* B6 H _8 L# W
◆實踐無鹽生活絕不能食用的NG食材・濃湯塊、高湯粉公仔箱論壇% ?( E! W" N0 D1 v' n; M0 ~) z
濃縮高湯塊中含有動物性脂肪，基本上應避免食用。高湯粉要選擇無鹽、無添加的產品。
( G# ^9 s! g, t1 c- X・鹽巴、醬油、味噌
! s* R9 c F# k) A! n4 G b/ }. S再次強調，濟陽式飲食療法的重點，便是極力減少鹽分的攝取。不使用這些調味料就覺得沒有味道的人，也必須將使用量控制在最低限度內。
: H1 d9 O# C# f/ r5.39.217.77・市售的各式小菜" i( A6 S( d2 D* p/ ]: i
看起來雖然很美味可口，但有未徹底清潔、殘留農藥的疑慮。而且為顧及大眾口味，大多使用較多食鹽或調味料。盡可能避免食用傳統市場、超市、小吃店裡販售的小菜。
" O: }5 F: y( M' ^9 d5.39.217.77濟陽式抗癌食材・明日葉：黃色的汁液能夠預防癌症，查耳酮強大的抗氧化作用備受矚目TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c! X& H( p/ P! v4 R. s( E! S& r' T
切開明日葉的莖之後， 會流出黃色的汁液。這種黃色汁液裡含有查耳酮及三萜類物質，具有抑制肺癌、皮膚癌、大腸癌的作用。料理時可以汆燙、做成涼拌菜，或加到味噌湯裡，記得在日常生活中多多攝取！; C3 m( b+ z- g; q9 ?0 [, [
・紅豆：具有安定血壓的效果！提升抗氧化力的祕訣―「煮過的水不要浪費」, n' h: ?5 {* i0 I: ^$ }
除了抗氧化力強的皂苷及花青素外，紅豆還含有豐富的維生素B群、維生素E， 以及鈣、鎂等等，營養非常均衡。紅豆的澀味是因為含有皂素的關係，煮過的水不要倒掉，一起喝下去效果更好。
: q* U$ z4 j2 m・黃豆：異黃酮能對抗荷爾蒙異常引發的癌症，優良蛋白質豐富5.39.217.77% W- ~, Y3 T) a! o
最受人矚目的大豆異黃酮，具有抑制荷爾蒙的作用，能有效預防前列腺癌、乳癌等；大豆皂素成分也有抗氧化及提升免疫的效用。同時包含多種維生素及礦物質，是營養相當完整的植物性食物。5.39.217.77" p: N* \8 z% L9 d7 H
・糙米：被留下的胚芽，能抑制癌細胞生長TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^: p L/ ?; c2 {/ C
被留下的胚芽（白米僅剩胚乳，不含胚芽），除了豐富的維生素、礦物質和膳食纖維外，還有很多可以抗氧化的木酚素與植酸。另外也含有大量的維生素B群，只要在每天的主食裡添加糙米，就可以達到預防、抑制癌症的效果。
6 d+ P/ z' K! d/ vtvb now,tvbnow,bttvb・雞肉：優質蛋白來源。放山雞蛋比養殖雞蛋更能增強免疫，有助體力恢復
+ h* X: l7 t' M* E, m. z# qtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉的優質蛋白是身體形成免疫細胞的材料，適度攝取對身體好處多多。蛋白質中的必須胺基酸比例與人體相近，有助吸收利用。由於蛋白質需要維生素C的協同，才能生成膠原蛋白，所以搭配蔬果一同食用的效果比較好。但要小心高脂肪的雞皮屬於禁止食材！
. k7 R) ]+ R8 ^ R; l・烏賊：豐富牛磺酸，協助肝功能運作；墨汁中的黏多醣體，有抗癌效果
2 d3 i' Q5 C$ K+ j北魷、槍烏賊、螢烏賊等烏賊的種類十分眾多，但無論哪一種都含有豐富的牛磺酸，既屬於優質蛋白，又是低脂、低卡的食物。就連烏賊墨汁所含有的黏多醣，都具有預防癌症的功效，優點非常多。但別忘了，務必要挑選新鮮的食材！% g5 S1 i5 h ^+ `: a
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發表於 2021-4-11 09:11 AM
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