[美食介紹] 大角嘴美食｜車仔麵店變輕食店 $68湯品＋麵包＋本地菜沙律 $88限定日本海膽濃湯

itsctsu

夏天來臨，食慾不振，不想吃正餐或吃太油膩，大角嘴一間新輕食店壹杯，就主打濃湯、本地蔬菜沙律和麵包組合的輕食。5.39.217.77! [, [5 _6 U7 g. j- p  t  Y

7 h8 q' @$ |7 z, [) F) e' A前身是壹碗壹碟車仔麵店，不過負責人顧先生表示壹碗壹碟的車仔麵在區內有很多競爭對手，加上疫情政策關系，營業方式十分受限制，所以他有新的想法，聘請了幾位西餐廚師，開設全新品牌：「壹杯主要用本地蔬菜、香港調味料，轉化新的飲食文化，以往香港人飲食文化以快為主，現在除了快，也希望可以吃得健康點，及注重食物原料產地。」
( b6 h* ]- [, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C3 U3 `4 g5 `( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃湯以西日式風格為主，每個月會推出期間限定款式。4月是黃金海膽湯($88)，選用日本海膽和鰹魚高湯熬製，表面放了有海膽多士，海膽湯口味偏重，口感非常濃厚，裏面還有4到5塊海膽，很足料。負責人還推薦另一款芫荽濃湯($58)：「市面上芫荽都是用作火鍋湯底，或製成燒賣等等。還未有人做成濃湯。」每次用15至20斤，芫荽味非常突出，散發芫荽獨有草青味，要資深芫荽迷才會接受。5.39.217.779 t8 Z: G4 c$ Q5 ~, V& F9 @

( K1 e" X* J, e- e# Y4 X8 H3 {; R+ \公仔箱論壇另外還有急凍即食湯提供，買回家後可存放在冰格2個月，無添加味精和防腐劑。紅菜頭西芹湯($38)採用本地農場新鮮紅菜頭，添加了西芹碎，增加爽脆口感，味道清甜。口味還有甘筍薑湯和南瓜藜麥湯等。餐廳還提供輕食套餐($68)，包一款蔬菜湯（期間限定除外）、一款麵包和一盒沙律。看似份量不多，但濃湯質感濃厚，所以一個套餐已相當飽肚。
7 a7 ]! p- m% l) n+ a- b% W9 S採訪、攝影：《飲食男女》/ r; p0 e4 r/ j' h
壹杯
* m# H: c8 L- O' {" Z" ^4 `8 u地址： 大角嘴角祥街2號地下J號舖* F3 z: S) V4 k- R4 B
電話： 5722 8983
: c) Q9 D7 |& y公仔箱論壇營業時間：11am-8pm ，星期二休息
# t! p8 {- Y* _2 {9 K5 m: atvb now,tvbnow,bttvb3 Z" }+ B3 X. ^0 h

' e2 j- u" E* g6 ^7 b& y
* ?7 _5 ^5 h8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- A- N  M) Q! }$ V5.39.217.772 `$ \* z1 I, j+ Q# R

* Z1 M1 s& `3 [4 O# _9 T" ^) I, t
4 x  z# @9 H1 p3 q) N) D% o4 _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 f/ ?9 I7 {: A9 e, z/ {2 C
5.39.217.77. @' Z& k1 a1 D! x: M8 x, q
公仔箱論壇$ `4 f8 l5 Y+ x3 [& q" t4 J

- ?2 D, B' l4 J' }5.39.217.77  I5 J" {% R4 K

7 w  u2 `0 T. ~# B+ P公仔箱論壇
) T% t3 C8 T) ^  y; c. Y8 r9 g+ s8 ^5.39.217.77  F1 G9 J% p, n
0 a: F# Z0 n: X( v

/ e7 n0 e# e" h# y5.39.217.77' [0 J, z& l; K4 [; o
公仔箱論壇4 e) d' w$ G$ u* v, ?; \  P

% U7 I) O0 d7 I& H+ N! [* R7 q公仔箱論壇公仔箱論壇- h  R  {1 W/ ?7 _+ f! c

2 R( l2 G4 p. p# @公仔箱論壇3 C5 K9 C4 S$ ^6 i* }

0 X6 k% [7 _% Z3 G公仔箱論壇
( z% C/ K/ B8 T3 d4 R% X1 I公仔箱論壇
2 g" j' w7 U, c5.39.217.77