本帖最後由 soforlee 於 2021-4-3 06:29 AM 編輯
O) O2 Q0 D! L0 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ {( y. a0 p. h E+ Y
 5.39.217.77' o$ x5 @: v+ L, T
有毒的綠褶菇白色菌傘平展，表面具有褐色鱗片，菌褶為灰綠色。公仔箱論壇2 U, D' Z H d$ W( p! ]
# I' `- D/ r( T# z# g; ?; N8 C5.39.217.77雞肉絲菇是與白蟻絕對共生的可食用菇菌，褐色菌傘中央尖硬突起，民眾常於野外採食，卻將毒菇榜首──綠褶菇（Chlorophyllum molybdites）與其混淆誤認。tvb now,tvbnow,bttvb3 C! x) m% I( l! T, w) V
路邊野菇別亂採 避免誤食有毒綠褶菇
1 w$ w+ [8 p% ]2 A% }+ Z ^1 ptvb now,tvbnow,bttvb「綠褶菇」屬中至大型菇菌，菌蓋呈半球形平展可至寬20公分，為一種有毒不可食用的菇類，其外表顏色淺不鮮豔，與可食用之白色雨傘菇及雞肉絲菇相似，常被混淆。不同點在於綠褶菇菌褶初期為白色，成熟後逐漸轉為灰綠色，誤食後1～3小時會有噁心、嘔吐、腹痛、血便及脫水等腸胃炎型中毒症狀。5.39.217.775 O2 h, R0 N2 [) O
特有生物研究保育中心（以下簡稱特生中心）說明，若比較綠褶菇和雞肉絲菇的形態特徵，綠褶菇的白色菌傘平展，表面具有褐色鱗片，菌褶灰綠色。雞肉絲菇則是觀似斗笠，菌褶白色，菌柄基部有假根延伸與地下白蟻巢上的菌圃（fungus comb）相連。5.39.217.772 V; B8 z( p: `7 d) s
# W% L/ a* |- r& Z' W4 Q' z2 Rtvb now,tvbnow,bttvb雞肉絲菇菌傘中央斗笠狀尖突。（圖片來源：特生中心提供）
! C. C, a) T4 H+ E& c公仔箱論壇如何正確辨識可食用的雞肉絲菇？9字口訣「頭兒尖尖，腳踏白蟻窩！」
3 A7 @+ X2 g# c2 f5 p公仔箱論壇特生中心表示，雞肉絲菇又被稱為「雷公菇」或「雞㙡菌」，是老一輩台灣人夏秋季雨後鄉野間常採食的食用野菇。雞肉絲菇學術上的名稱為蟻巢菌，故名思義為白蟻栽培的食用菇菌，白蟻與雞肉絲菇2者間為絕對共生關係，親密如同農民與其所栽種的農作物間共生共榮。5.39.217.77" M) b, ~/ U" W9 |
全世界只有大白蟻亞科 （Macrotermitinae）的330種白蟻，會栽培雞肉絲菇，目前在台灣僅發現1種白蟻，會栽培雞肉絲菇，即俗稱大水蟻的台灣土白蟻（Odontotermes formosanus）。
8 H, k; A4 m/ _5 t) Q8 E公仔箱論壇特生中心呼籲，若要確認是否為雞肉絲菇，則須把握辨識2大特徵：tvb now,tvbnow,bttvb1 q7 K" n3 l7 @
1、褐色菌傘中央斗笠狀尖突。
9 b' t' b3 @: A3 O# q- ]5.39.217.772、延菌柄基部向地下挖，一定可挖到白蟻窩，再配合易記的「頭兒尖尖，腳踏白蟻窩！」9字口訣，讓你辨識雞肉絲菇輕鬆上手！
" Z2 k9 E! G! D+ T! W/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食藥署呼籲 勿採摘與食用來路不明菇類, y4 K" J2 W0 [5 q. w
但因為近年來常有民眾誤食菇類中毒事件，食品藥物管理署（簡稱食藥署）仍提醒民眾，看到路邊生長出來之野生不明菇類，應遵守「不採不食」的原則，避免因誤食中毒而影響出遊愉快的心情，甚至危害身體健康。但若民眾真的因食用不明菇類出現生理不適的症狀時，應儘速就醫並保留食餘檢體，以利正確診斷與治療。公仔箱論壇; ~3 Z! a7 d0 _# d6 s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y, t, A0 J1 C l$ `5 E
雞肉絲菇與地下白蟻巢相連。5.39.217.77# o- v! `) @2 ]& ]& u- J9 ]3 q
|
發表於 2021-4-3 06:27 AM
| 