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7 X6 C$ w3 [: G/ l面坯原料：4 S5 H s" c/ p2 z% o: e
自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。5.39.217.772 ^& V) j0 q3 J! ^5 u
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' l( {( F7 H5 \ E- P公仔箱論壇pizza酱原料：
9 s% n4 Y% j5 u3 d7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。4 z* C: g9 P. _; ]9 s; @7 z0 I
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v7 f0 _2 \5 ~" }, s& b7 `! F
馅原料：
% ~9 v' D' S* N( U公仔箱論壇马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。
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过程：5.39.217.77# c: d; w4 Z1 _) N$ c- c& n
1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大. @ G* ]3 V2 L$ ]: P
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；
6 q* s, I/ j: w) a+ u# J: {3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；
/ J3 h7 z* h% S# u4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。# G. U5 E) e: G! o9 [$ _) l% n$ Y7 o
: B) G. I, D2 s" K, d" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ u! l. ^: w# F: ~2 A, |4 e+ g
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' @9 \1 @8 A+ ]5 |9 \, [/ v$ \) P- A公仔箱論壇备注：
9 L4 ]" i4 \" e& ?& Z Ztvb now,tvbnow,bttvb如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
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