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1 K! E( g1 H/ w+ c5.39.217.77面坯原料：
3 c3 P) d/ O J& V- x; b) q% `* i公仔箱論壇自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。5.39.217.779 F+ ~! ]9 D1 k6 G0 n
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) s$ }; o; H1 o- fpizza酱原料：/ l; }0 j9 B* N! R8 O
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。
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馅原料：
H2 s) C. \( D0 t8 h8 O& y- z; h5.39.217.77马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。5.39.217.77& P! B) F# B$ n: {& m" A% i# N
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0 h" U/ c& l# ~( t% _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q# ^' J# @5 W6 S4 y8 ^7 }% ?1 [
过程：tvb now,tvbnow,bttvb# ?: }7 g" z+ E
1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f: [0 H) `" c5 k0 h
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；tvb now,tvbnow,bttvb$ _* H1 {' _6 S
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；
. E2 f" E+ r) q6 p( w# W( Ltvb now,tvbnow,bttvb4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 u. l) e, }& E# a" ^2 S
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备注：
+ N, s# w1 y/ p3 Q) n2 |( G3 A0 T b如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
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